Збільшення тривалості життя в розвинених країнах сприяло зростаючій тенденції поширеності захворювань, пов’язаних зі старінням, таких як серцево-судинні та нейродегенеративні захворювання. Серед них однією з найпоширеніших та основною фактором ризику якої є вік є хвороба Альцгеймера. Стаття, опублікована в Journal of Alzheimer's Disease, стосується споживання типових продуктів середземноморської дієти, таких як оливкова олія та горіхи, з кращими когнітивними функціями. Першим автором статті є Dr. Стрічка Вальса-Педре, відділення ліпідів лікарні Clínic de Barcelona, ​​а останнім підписантом є Dr. Емілі рос, керівник групи IDIBAPS з питань гіпертонії, ліпідів та серцево-судинного ризику та керівник відділу ліпідів клініки. Дослідження проводили серед людей похилого віку з високим серцево-судинним ризиком у рамках більш масштабного клінічного дослідження, яке називається PREDIMED.

поліфенолами

Незважаючи на те, що спостерігається природний спад когнітивних можливостей під час старіння, головним чином в пам’яті, описані деякі фактори, які можуть допомогти мінімізувати цей ефект, незважаючи на плину часу. Одним з основних є харчування. Епідеміологічні дослідження показують, що такі продукти, як фрукти, овочі, риба, вино та такі поживні речовини, як поліненасичені жирні кислоти, вітаміни групи В та антиоксиданти, можуть захистити від вікового зниження когнітивних функцій та хвороби Альцгеймера. Крім того, режими харчування, такі як середземноморська дієта, також були пов'язані з меншою частотою легких когнітивних порушень та нейродегенеративних захворювань.

Споживання оливкової олії незайманого виробництва асоціювалося з кращими показниками при словесних тестах пам’яті, як і споживання кави. З іншого боку, споживання волоських горіхів було пов’язано з кращою робочою пам’яттю, а помірне споживання вина - з кращою глобальною когнітивною функцією. Загальною характеристикою всіх цих продуктів є те, що вони містять багато поліфенолів, які є високо біоактивними молекулами, що мають сприятливий вплив на модуляцію вільних радикалів, спричинених окисленням. Крім того, люди, які мали більш високий рівень поліфенолів у сечі, що є показником більшого споживання продуктів, що містять його, отримували кращі показники в тестах на пам’ять.

Окислювальний стрес та наслідки запалення були описані як основні причини патології, пов’язаної з розладами, пов’язаними зі старінням. Результати виявили, що продукти, багаті поліфенолами, типовими для середземноморської дієти, можуть протидіяти когнітивному спаду, пов’язаному з віком, завдяки своїй високій антиоксидантній силі. Поздовжнє спостереження за цими учасниками надасть вагомі докази потенціалу середземноморської дієти та її компонентів, які допоможуть підтримувати хорошу когнітивну функцію, незважаючи на старіння, а також зменшити частоту хвороби Альцгеймера.