Група дослідників з Медичного комітету з відповідальної медицини у Вашингтоні, округ Колумбія (США) провела дослідження, яке свідчить про те, щоВегетаріанські дієти майже вдвічі ефективніші для схуднення.

дослідження

Їх результати показують, що рослинна дієта ефективніша за звичайні низькокалорійні дієти не тільки для схуднення, але й для покращують метаболізм глюкози за рахунок зменшення м’язового жиру.

Дослідження, опубліковане в Журналі Американського коледжу з питань харчування, було проведено з групою з 74 осіб з діабетом 2 типу, які випадково були пов'язані з вегетаріанською дієтою або звичайною дієтою з антибіотиками.

Вегетаріанська дієта складалася з овочів, круп, бобових, фруктів та горіхів, з продуктами тваринного походження, обмеженими максимум однією порцією нежирного йогурту на день. Зі свого боку, антидіабетична дієта дотримувалась офіційних рекомендацій Європейської асоціації з вивчення діабету. В обох випадках вони їли на 500 калорій менше на день порівняно з споживанням ізокалорії.

Особи, які дотримувались вегетаріанської дієти втратили в середньому 6,2 кг, тоді як ті, хто дотримувався протидіабетичної дієти, втратили лише 3,2 кг. Крім того, за допомогою магнітно-резонансних зображень їм вдалося перевірити, що субфасціальний та внутрішньом’язовий жир (жир на поверхні та жир між м’язами) зменшився більше при режимі на рослинній основі.

Тому, крім того, що дозволяє втратити майже половину ваги, вегетаріанська дієта покращує м’язову силу та рухливість, а також благотворно впливає на метаболізм глюкози.

"Ця знахідка важлива для людей, які хочуть схуднути, у тому числі з метаболічним синдромом та діабетом 2 типу. Але це також є стосується тих, хто серйозно ставиться до управління вагою і хоче залишатися стрункою та здоровою ", - каже доктор Хана Калеова, директор дослідження.