Замінники цукру

Це справжня тиха епідемія в Європі. Однак нове дослідження виявляє, що існують синтетичні та природні альтернативи цукру, які можуть допомогти зменшити ознаки захворювання

На випадок, якщо лікарів було мало кошмари в їхніх головах в наші дні виявляється, що їм доводиться звільняти місце для ще одного: неалкогольної жирової хвороби печінки (або НАЖХП), яка стала пандемією мовчазний оскільки це стосується кожної третьої дорослої людини, і ніби цього недостатньо, 20% закінчується цирозом.

підсолоджувача

"Безалкогольна жирова печінка вражає кожного третього дорослого, і, якби цього було недостатньо, 20% потрапляє в цироз"

Поточні стратегії лікування зосереджені на управлінні способом життя змінних факторів ризику за допомогою поєднання дієти та фізичних вправ. Можливі терапевтичні мішені перетинаються зі складним патогенезом, включаючи стеатоз печінки через дисбаланс ліпогенезу та вільних жирних кислот (СЖК), що сприяє запальній реакції та прогресуванню фіброзу. Однак, незважаючи на фармацевтичні агенти В даний час відбувається на просунутих стадіях клінічних випробувань, хвороба на шляху до становлення основна причина трансплантації печінки, найближчим часом. Тому дуже важливо продовжувати вивчати нові методи лікування.

солодкі напої вони знаходяться в центрі уваги через серйозні наслідки для здоров'я людей. Отже, некалорійні підсолоджувачі, такі як аспартам, сукралоза, сахарин та стевія збільшили свою популярність та використання. Однак є обмежені докази Переваги від їх частого вживання в якості замінників цукру.

Навпаки, ми знаємо, що є чіткі докази того, що велике споживання цукру призводить до ожиріння та жирових захворювань печінки. Зараз нове дослідження, проведене Рохітом Колі, MBBS, MS, з Дитячої лікарні Лос-Анджелеса (США), показує, що екстракт стевії може зменшити маркери жирової хвороби печінки. Результати доклінічного дослідження, опубліковані в журналі "Scientific Reports", призвели до нового клінічного випробування, яке зараз триває.

Попередні роботи

Це не перше. У 2015 р. Була створена робота Університет Лювена (Бельгія), разом з Центр біомедичних досліджень Реуса, опублікований у "Харчовій та хімічній токсикології", він зафіксував, що споживання цукрів, отриманих із стевії, запобігає жировій хворобі печінки (стеатоз печінки). Тобто він запобігає накопиченню жирів у клітинах печінки. До такого висновку дослідники дійшли після випробування, проведеного с 32 миші генетично ожиріння. Вплив компонентів стевіол, стевіозид та ребаудіозид А аналізували у 24 з 32 гризунів, яким вводили одне з трьох похідних. Решта входили до так званої контрольної групи.

При дотриманні дієти з будь-яким із трьох цукрів, витягнутих із стевії, було помічено, що ці похідні активують метаболічні шляхи, що стимулюють деградацію печінкових жирів, їх транспорт поза клітинами печінки і що вони гальмують їх зберігання у вигляді крапель жир.

Центри з контролю та профілактики захворювань, Атланта, добре відомі CDC, повідомляють, що ожирінням страждають майже 19% дітей. "Цукрова їжа та напої можуть спричинити утворення рубців на печінці, - каже доктор Колі, - але ми не знаємо, як підсолоджувачі можуть впливати на захворювання печінки". У першому дослідженні цей дослідник звернувся і відповів на таке питання: чи можуть некалорійні підсолоджувачі покращити ознаки жирової хвороби печінки?

Використання доклінічна модель протестували два підсолоджувачі, такі як екстракт сукралози та стевії. Обидва вони широко доступні і з’являються у багатьох продуктах харчування та напоях. "Ми були зацікавлені в цих двох сполуках, тому що вони найновіші і менш вивчена в контексті захворювань печінки та ожиріння ", - говорить Колі.

Напій, який ви вживаєте щодня, захищає вас від жирної печінки

Результати дивували. "Ми порівнюємо їх один з одним із цукром", - говорить він. "Екстракт стевії знижує рівень глюкози та покращує маркери жирової хвороби печінки"Ці маркери включають фіброз і рівень жиру в печінці. Дослідження також виявило деякі потенційні механізми, які можуть бути відповідальними за зміну цих маркерів патології." Ми спостерігали зменшення ознак клітинного стресу та деякі зміни в мікробіомі кишечника, - наполягає д-р. Колі-, але нам потрібно зробити ще багато роботи, щоб ми зрозуміли клінічну значимість ".

Доклінічне дослідження фінансувалось Фонд Стенлі В. Екстрома. Результати привели команду Колі безпосередньо до клінічного випробування, яке також фінансується вищезазначеним фондом, для оцінки ефекту стевії у педіатричних пацієнтів. "Найцікавішим є те, що ми вирішили проблему, яку ми бачимо в клініці, ми вивчаємо її доклінічно, і зараз ми знову тестуємо рішення, і все це менш ніж за два роки", - говорить він.