Харчова культура Японії є унікальною і може бути пріоритетом у вдосконаленні міжнародних харчових звичок, заявив Генеральний директор Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) під час свого візиту до країни.

словами

  • Жертва, принесена заради любові, часом створює іронічну ситуацію
  • Продаж Dreher офіційно закінчився
  • Незабаром ми можемо навіть завантажити аромати з Інтернету
  • Німеччина посідає перше місце у списку найбільш визнаних країн походження
  • М'ясо з Бразилії підлягає посиленому контролю на угорських прикордонних пунктах
  • Залишки ресторану караються

"Японія є зразком здорового харчування: частка людей із зайвою вагою низька порівняно з розвиненими країнами, ледве 4% дорослого населення", - сказав Хосе Граціано да Сілва.

Він спеціально згадав вашокуру, комплексну систему навичок, знань та традицій, що визначає приготування та споживання їжі, яка визнана ЮНЕСКО нематеріальною культурною спадщиною. Вашоку базується на “повазі до природи” і гарантує збалансоване харчування, особливо із використанням свіжих, сезонних, нежирних інгредієнтів.

Генеральний директор ФАО підкреслив, що Японія має багаті знання та досвід, якими вона може поділитися з іншими країнами, навіть під час Десятиліття ООН з питань харчування.

Ініціатива спрямована на підвищення обізнаності щодо поганих харчових звичок, що є основною причиною неінфекційних захворювань (серцево-судинні проблеми, рак та діабет). Вони є основною причиною смерті не лише у світі з високим рівнем доходів, але й у країнах, що розвиваються. Така дієта, крім того, що є нездоровою, не є екологічно стійкою.

Важливий внесок Японії у роботу ФАО

Граціано да Сільва подякував Японії за підтримку ФАО, яка може допомогти країнам, що розвиваються, у виробництві продуктів харчування та сільському господарстві (лісове господарство, рибальство, тваринництво, фермерство).

Понад 100 мільйонів доларів японського фінансування дозволили операціям ФАО в Афганістані, зокрема, відновити зрошувальну інфраструктуру країни.

Після повені та конфліктів фермери М'янми, які потребують допомоги, отримали негайну допомогу від ФАО, також за підтримки Японії, у вигляді насіння та добрив.

У Токіо генеральний директор ФАО також відвідав дегустацію, де також спробував солодощі з фруктів, вирощених навколо Фукусіми. Через шість років після катастрофи уряд Японії робить все можливе, щоб відновити її. “На даний момент у нас немає причин сумніватися у безпечному споживанні цих продуктів. Інспекції тривають, система інспекцій працює і дотримуються міжнародних стандартів », - сказав він.