Плід, що розвивається, годується матір’ю через плаценту та пуповину, тому дуже важливо звертати увагу на правильну якість їжі та споживання поживних речовин. Є такі продукти, яких слід уникати протягом місяців вагітності, оскільки плацента не може утримуватися всі віруси та бактерії далеко від плода. Найпоширенішою бактерією, яка може викликати проблеми у майбутньої матері, є [...]

Плід, що розвивається, годується матір’ю через плаценту та пуповину, тому дуже важливо звертати увагу на правильну якість споживання їжі та поживних речовин.
Є продукти, яких слід уникати протягом місяців вагітності, оскільки плацента не може утримувати всі віруси та бактерії від плоду. Найпоширенішими бактеріями, які можуть викликати проблеми у майбутньої матері, є токсоплазма, яка викликає хворобу, яка називається токсоплазмоз, і listeria monocytogenes, яка відповідає за захворювання, яке називається лістеріоз. Сюди також може бути включена бактерія, яка називається сальмонелою.

Паразити на тарілці?

підходить

Лістеріоз
Бактерія, яка викликає лістеріоз, поширюється з їжею і навіть може вижити в холодильнику, тому завжди звертайте увагу на правильне зберігання їжі. Найбільшу загрозу становлять недостатньо термічно оброблене молоко та молочні продукти, печінка та їжа, виготовлена ​​з них, та м’які сири. Симптоми можуть бути найрізноманітнішими і варіюватися в залежності від людини: найпоширенішими є грипоподібні захворювання, лихоманка, головний біль, проблеми центральної нервової системи та діарея.
Яку проблему це може викликати під час вагітності?
- Передчасні пологи, викидень, смерть плода, менінгіт, енцефаліт та пневмонія.

Токсоплазмоз
Паразит, який викликає хворобу, міститься в продуктах харчування (сире м’ясо та овочі) та в організмі наших домашніх тварин (наприклад, котів). Тому дуже важливо правильно нагрівати м’ясо і дотримуватися елементарних гігієнічних правил.
Яку проблему це може викликати під час вагітності?
Це може спричинити викидень та аномалії розвитку плода.

Сальмонели
Хвороба - це харчове отруєння з блювотою, високою температурою та зневодненням. Мати могла дуже хворіти на нього.

Запам’ятайте:
Звичайно, ці бактерії становлять небезпеку лише в тому випадку, якщо вони потрапляють до дитини через матір.

Що не можна їсти за 9 місяців:

  • Сирі або м’які яйця, домашній майонез, татарський соус - через ризик сальмонели.
  • М'які, дозрілі та запліснявілі сири (наприклад, тип Бри, Камамбер) - через ризик лістеріозу.
  • Непастеризовані молочні продукти, які можуть викликати лістеріоз і токсоплазмоз.
  • Попередньо розфасовані бутерброди, салати - через лістеріоз та сальмонельну інфекцію
  • Всі продукти, виготовлені з печінки, оскільки це може спричинити лістеріоз.
  • Сире або "англійське" м'ясо (наприклад, біфштекс із зубного каменю) - через ризик токсоплазмозу та сальмонели.
  • Немиті овочі та всі овочі та салати, які розфасовані заздалегідь - через інфекцію лістеріозу та токсоплазмозу.
  • Морська та річкова риба, якщо ми не знаємо, де їх ловили. Ці риби можуть містити багато бактерій, хімічних речовин, які можуть спричинити отруєння.
  • Мідії, краби та устриці

Ось кілька кухонних правил, яких все одно важливо дотримуватися!

  • Перед приготуванням ретельно вимийте руки!
  • Добре вимийте овочі та фрукти (включаючи вже розфасовані) та потримайте їх у нижній коробці холодильника!
  • Тримайте сире м’ясо окремо від інших продуктів і закривайте!
  • Для м’яса використовуйте окрему дошку.
  • Помийте дошку та ніж відразу після приготування сирого м’яса. Потім ретельно вимийте руки миючим засобом!
  • Якщо в квартирі є домашні тварини, тримайте їх подалі від кухні!
  • Ретельно обсмажте м’ясо, не залишайтеся сирим!
  • Перш ніж прибирати в холодильник, ретельно вимийте яйця. Зберігати окремо від інших продуктів!
  • Якщо їжа залишилася, бажано її раптово охолодити і довести до кипіння, коли ви її нагрієте!