Збалансована дієта передбачає вживання всіх видів здорової їжі і взагалі уникати тих, що не є, залишаючи їх лише для особливих випадків. Спортсмени не відрізняються від решти населення, тому не рекомендується їжа для загальної популяції, як правило, така ж, як і для спортсменів, хоча через підвищену потребу в деяких поживних речовинах як на тренуваннях, так і на спортивних заходах, вона може мати більш негайний та небажаний ефект, ніж у решти.
- Незважаючи на те, що не рекомендується їжа схожа на решту населення, у спортсменів вона може мати більш негайні або небажані наслідки.
- Алкоголь, ковбаси, промислова випічка, комерційні соуси, безалкогольні напої ... - ось деякі продукти, з якими спортсменам доводиться остерігатися.
- Експерти наголошують, що мова йде не про їх заборону, а про контроль за частотою та кількістю споживання.
Алкогольні напої
Алкоголь може серйозно вплинути на фізичний стан спортсмена, оскільки ...
- Забезпечує велику кількість порожніх калорій (без харчової цінності) і може зробити спортсмена жирнішим.
- Споживайте вітаміни та мінерали, які метаболізуються організмом.
- Викликає зневоднення організму.
- Напої з більшим вмістом алкоголю забезпечують більше калорій і викликають більшу дегідратацію.
Ковбаси
На відміну від того, що вважають багато людей, вони не класифікуються як м’ясо. Її головний внесок - жири (а не білки), а також низької якості, оскільки вони забезпечують насичені жири, шкідливі для серцево-судинної системи.
Крім того, процеси індустріалізації дозволяють забезпечити цукри та/або крохмалі, надлишок солі, фосфатів, нітритів тощо; навіть у тих, які можна вважати придатними через високий вміст білка та низький вміст жиру, наприклад, варену шинку, індичину грудку або Серрано або іберійську шинку (якщо жир видаляється). Щоб уникнути обману, бажано прочитати етикетки, щоб мати можливість правильно вибирати, уникаючи тих, у яких надлишок добавок або небажаних речовин.
Промислові пекарні
Харчова промисловість намагається через маркетингові кампанії змусити нас повірити, що продукти, багаті жиром, які є дуже енергійними, придатні для відновлення енергії після занять спортом. Це твердження не є цілком невизначеним, і, маючи на увазі, що вони грають, це правда, що ви відновлюєте частину втраченої енергії, але на основі абсолютно небажаних насичених жирів. Загалом, промислові хлібобулочні вироби містять рослинні жири (такі як кокос або пальма), шкідливі для здоров’я.
Крім того, додано рафіноване борошно, що складається з простих цукрів та добавок, що не робить його дуже корисним варіантом.
Комерційні соуси
Закуски
На ринку є все більше видів безалкогольних напоїв, хоча, прочитавши маркування, ми бачимо, що вони мало чим відрізняються один від одного, а загальним знаменником є цукор і нескінченний список добавок літери E. у випадку легкої версії чи версії без цукру ми знаходимо кілька штучних підсолоджувачів, які не рекомендуються для здоров’я. Кілька досліджень показують, що люди, які п'ють газовану воду, важчі. Крім того, у випадку безалкогольних напоїв кола, вміст фосфорної кислоти не дозволяє кальцію в раціоні засвоюватися належним чином, тому це може спричинити декальцинацію кісток.
Попередньо приготовлений
Слід пам’ятати, що роками професіонали, що спеціалізуються на дієтології, говорять не про заборонені продукти, а про тих, хто отримує поради та не рекомендується, тому здорова дієта Це буде не лише результат вибраного типу їжі, враховується також частота та кількість. Не те, хто споживає цей тип продуктів щотижня і також у великих кількостях, ніж той, хто споживає їх дуже епізодично та в помірних кількостях.
Завжди корисно харчуватися здоровою їжею, і для цього найкраще проконсультуватися з хорошим дієтологом та дієтологом. Страхування MAPFRE Salud пропонують вам найкращу медичну карту.
Моніка Каррейра
Диплом з питань харчування та дієтології людини
Попередній медичний консультант-дієтолог