Хрусткий селера має ряд чудових наслідків для здоров’я, завдяки яким його варто споживати. Таким чином, тим, хто хоче приділити увагу їжі та доповнити свій раціон смачним, легкодоступним та надзвичайно корисним овочем, настійно рекомендується вживати селеру. Зараз ми шукали, через які властивості варто включати селеру в їжу. Подивимось!

забуте

1. У селері багато антиоксидантів

Антиоксиданти відіграють величезну роль у захисті клітин та підтримці здоров’я імунної системи. Ось чому настійно рекомендується вживати селеру.

2. Вітамінна бомба

Селера містить вітамін С, вітамін А і вітамін К, бета-каротин і флавоноїди, але на одній ніжці є принаймні 12 додаткових поживних речовин з антиоксидантною дією. Це також відмінне рослинне джерело поживних речовин, яке, як було доведено, зменшує запалення в організмі. Це особливо добре впливає на травну систему та судинну систему.

3. Зменшує запалення в організмі

Як було описано в попередньому пункті, селера має чудовий протизапальний ефект. Хронічне запалення пов’язане з низкою захворювань, включаючи артрит та остеопороз. Ядра селери та ядер селери містять близько 25 протизапальних сполук, які можуть забезпечити захист від запалення, «що виникає» в організмі.

4. Підтримує травлення

Хоча антиоксиданти та протизапальні поживні речовини забезпечують захист всієї травної системи, селера надає додаткові корисні ефекти для шлунку. Наприклад, полісахариди на основі пектину в селері також зменшують розвиток виразки шлунка.

5. Низький глікемічний індекс

Селера багата на вітаміни та мінерали, такі як калій та фолієва кислота. Крім того, це овоч з низьким вмістом натрію, крім того, він має низький глікемічний індекс, тобто добре впливає на рівень цукру в крові, тому діабетики можуть його вживати.

6. Має підщелачуючий ефект

На додаток до мінералів, таких як магній, залізо та натрій, селера може мати відмінний нейтралізуючий ефект на кислі продукти.