Цей рецепт курячих грудок, загорнутих у бекон, - це проста ідея приготувати оригінальну закуску, яку можна подавати гарячою або холодною.
Блюдо настільки універсальне, що його можна готувати з індичиною або курячими грудьми, причому як на вогні, так і в духовці, що вам більше подобається. Тут ми розповімо вам, як це зробити.
Ми збираємось використовувати цілі курячі грудки і відкриваємо їх у книзі, щоб наповнити. Найкраще, якщо це робить м’ясник, але це не складно. Йдеться лише про приготування, як одне велике філе з кожної грудей. Якщо ви використовуєте індичі грудки, розріжте кожну грудку вздовж на дві частини і відкрийте їх пізніше, щоб шматок не був занадто великим і сухим.
Інгредієнти на 6 осіб
- 2 цілі курячі грудки, відкриті «в книзі», або 1 індича грудка, розділена на два великих філе
- 200 г нарізаного копченого бекону
- 200 г сиру Едам або Гауда в цілому
- 1 склянка (200 мл) тушкованого вина
- Сіль, мелений перець та мускатний горіх
ПІДГОТОВКА грудей, загорнутих у бекон
Якщо ви віддаєте перевагу готувати грудки, загорнуті в бекон, в запіканці
Дотримуйтесь тих самих процедур, щоб наповнити їх, але вам доведеться пов’язати їх кухонною мотузкою або дуже добре заклеїти зубочистками, якщо вони не дуже великі. Їх підрум’янюють на вогні з усіх боків, додають вино і як тільки спирт випаровується, їх варять у бульйоні, перевертаючи шматочки на півдорозі варіння.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА