Їсти жуків несмачно, але хто б не пограв з ідеєю спробувати один раз? Є де понюхати внутрішню частину м’ясистої гусениці та зламати добре пропеченого членистоногих між зубами - повсякденна справа. Ми озирнулись, щоб побачити, що люблять їсти люди.

Гусениця Вітчетті в Австралії

закуски

М’ясиста личинка багата білками та мононенасиченими жирними кислотами. У Центральній Австралії корінь чаклунського чагарнику (Acacia kempeana) - це личинка кількох видів нічних метеликів, особливо косидової молі (Endoxyla leucomochla), довжиною близько 7 сантиметрів. Його також можна їсти сирим, але на грилі набагато смачніше. Шкірка смаженої гусениці світла, м’якоть кремова і смачна. Борошняна текстура з легким мигдальним смаком. Гусениця Вітчетті на смак нагадує яєчню з волоським горіхом та легку моцарелу, загорнуту в кляр. Це була основна їжа тубільців, перша їжа для немовлят після грудного молока - згідно збірки pbs.org.

Лялька шовкопряда - Гуанчжоу, Китай

Його текстура нагадує гумку, але на смак вона приємна. Ретельно смажене і гостре, особливо смачне. Як тільки вона лопається в роті, вона на смак нагадує смажену шкірку фундука зі світлою гусячою печінкою. Лялька, яка звільняється після розмотування кокона, їдять на Далекому Сході і має солодкуватий і вершковий смак.

Скорпіон - Лоян, Китай

Скорпіони спочатку замочують у рисовому вині на кілька хвилин, поки не втрачають свідомість. Потім ножицями відрізають матку і отруюють колючки і подають. Смак трохи нагадує рибу.

Смердюча помилка - Іріан Джая, Індонезія

Якщо вам вже потрібно з’їсти жука, можливо, ви захочете почати з того, який хрусткий. Смак нагадує гіркі насіння соняшнику, без солі.

Бабка - Балі, Індонезія

На бабку полюють тонкою смужкою пальми, змоченою в липкому соку дерева джекфрута перед нею. Пізніше комаха обсмажується на кокосовій олії і їсть, як цукерку.

Lisztkukac - Мехіко, Мексика

Маленька мисочка жовто-запеченого борошняного хробака
4 і 1 склянку води
1 столова ложка олії насіння соняшнику
1 пасмо майорану
1 пасмо чебрецю
2 лаврових листа
1 подрібнена цибулина
20 дкг сухих спагетті
6-8 столових ложок вершкового масла
1 чайна ложка солі
Оливкова олія
3-4 столові ложки кедрових горіхів, подрібнених
10 гілочок петрушки, подрібнених
1 фіолетовий базилік, подрібнений
1 сир рікотта
1 склянка цілих соснових насіння

Доведіть воду до кипіння, додайте соняшникову олію, сіль, майоран, чебрець, лаврове листя та цибулю. Розтопіть на сковороді масло, додайте спагетті. Сіль і перець. Змішайте базилік, рікотту, олію та подрібнені кедрові горіхи. Нагрійте його, але не кип’ятіть. Потім покладіть зверху борошняних черв’яків і цілі кедрові горіхи.