Колючі ходжі

Барб Ходженс захоплюється приготуванням альтернативної, здорової та натуральної їжі, з акцентом на здоров’я кишечника та конкретні вуглеводні дієти (SCD) та GAPS. Барбс вдалося подолати власні проблеми зі здоров’ям кишечника, розпочавши шлях до альтернативного харчування. Поділіться своїми ідеями, коментарями та фотографіями в кінці цього допису:)

рекомендовані

Бактерії, необхідні в традиційному йогуртовому заквасці, це: Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus; Також можуть бути додані Lactobacillus acidophilus та біфідобактерії. Поєднання цих пробіотичних штамів створює культуру, яка виробляє йогурт з густою, гладкою кремоподібною консистенцією та м’яким кислим смаком. На додаток до первинних штамів, в культури також можуть бути включені інші корисні штами.

Оригінальна специфічна вуглеводна дієта з книги "Порушення порочного циклу - здоров'я кишечника за допомогою дієти" вимагає йогуртової закуски, яка не містить біфідобактерій, оскільки ця бактерія іноді може "взяти на себе" і спричинити проблеми зі здоров'ям. На ранніх стадіях дієти найкраще уникати будь-чого, що містить у назві «біфід», наприклад: Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus Bifidus, Bifidobacterium longum тощо.

СУХИЙ ЗАМОРОЖЕНИЙ ПОЧАТОК УРОЖУВАННЯ ДІЗ

GI PRO START - СТАРТЕР ЙОГУРТУ

Продається в Інтернеті на вашому веб-сайті, а також в Інтернеті на Detox People

ШТАМИ: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Casei
ВИКОНАННЯ: з 1 пляшки можна приготувати до 80 літрів йогурту
ІНСТРУКЦІЯ: додайте 1/8 чайної ложки на кожні 2 літри (або 2 кварти) коров’ячого або козячого молока. Для виготовлення немолочного йогурту альтернативним молокам потрібно 1/4 чайної ложки.
БЕЗКОШТОВНО: молочні продукти, глютен та загальні алергени.
БЕЗМЛОЧНИЙ ВМІСТ ПОПЕРЕДЖЕННЯ: «У цій формулі використовуються лабораторні культури найвищої якості та чистоти. Визнано, що під час бродіння штами йогурту піддаються дії деяких молочних пептонів (розкладених молекулярних структур). Кінцева культура фільтрується і містить нижчий рівень виявленого молочного білка. Розглянутий безмолочний йогурт на основі стандартів, встановлених у харчовій промисловості ».
ЗБЕРІГАННЯ: GI ProStart потрібно зберігати в холодильнику, щоб бактерії жили, хоча він може виходити з холодильника до 10 днів, лише 5% втрачаючи активні бактерії. Через 10 днів бактерії швидко гинуть. Можна зберігати в морозильній камері до 1 року.

МИТНА ПРОБІОТИКА - ФОРМУЛА ПОЧАТКУ ЙОГУРТУ 1

ШТАМИ: Ацидофіл, Термофіл, Булгарікус
ІНСТРУКЦІЯ: вміст ложки = 0,8 грама. Додайте 1/2 столової ложки (0,4 г) на кожні 2-4 літри молока при 38 ° C. Добре перемішайте і залиште бродити на 9 годин і більше. 150 мільярдів КУО на грам йогуртового порошку.
ЗБЕРІГАННЯ: зберігати закритою в холодильнику, щоб зберегти максимальну ефективність. Цей стартер можна транспортувати без охолодження протягом 2-3 тижнів. Термін дії закінчується через рік після дати виготовлення.
БЕЗКОШТОВНО: молочні продукти, цукор, клейковина, соя, казеїн, дріжджі, штучні барвники, ароматизатори, консерванти, FOS та генетично модифіковані або змінені інгредієнти.

СТАРТЕРНА КУЛЬТУРА ЙОГУРТ

Продається в Інтернеті в біо-йогурті

ШТАМИ: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus
ІНСТРУКЦІЯ: упаковка з 10 пакетиками

ГЕНЕЗ - ОРИГІНАЛЬНА БОЛГАРСЬКА СТАРТОВА КУЛЬТУРА ЙОГУРТУ

Продається в Інтернеті в біо-йогурті

ШТАМИ: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus
ІНСТРУКЦІЯ: Кожна коробка містить 10 пакетиків із культурою по 1 грам кожна: мінімум на 1 літр і максимум на 5 літрів. Кінцевий продукт можна використовувати кілька разів як закваску.
БЕЗКОШТОВНО: генетично модифіковані або змінені інгредієнти.

БІОС ЙОГУРТУ - ТРАДИЦІЙНА БОЛГАРСЬКА ПОЧАТКОВА КУЛЬТУРА ЙОГУРТУ

Продається в Інтернеті в біо-йогурті

ШТАМИ: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus
ІНСТРУКЦІЯ: кожна коробка містить 10 пакетиків з культурою по 1 грам в кожному: мінімум на 1 літр і максимум на 5 літрів.
БЕЗКОШТОВНО:консерванти, стабілізатори, ароматизатори, загусники, барвники та цукри.

МАГАЗИН КЕФІР - СТАРТНА КУЛЬТУРА ЙОГУРТУ

ШТАМИ: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus
ІНСТРУКЦІЯ: конверт дає 1 літр молока
БЕЗКОШТОВНО: iгенетично модифіковані або змінені інгредієнти

КОМЕРЦІЙНИЙ ЙОГУРТ ЯК ПОЧАТОК ДЛЯ СЦД

Наступні комерційні йогурти слід використовувати лише як закваску та заборонені продукти. Обов’язково потрібно ретельно перевіряти етикетки інгредієнтів. Деякі йогурти, що використовуються як закваска, можуть містити сахарозу, вершки та лактозу; але ці інгредієнти споживаються протягом 24-годинного бродіння. Наступні бренди дозволяють приймати дієти з СЦД:

Зображення товару найближчим часом.

Дієта GAPS дозволяє використовувати біфідобактеріальні закваски, але це не є обов’язковою умовою, тому всі вищезазначені початкові культури для дієти з SCD можуть бути використані для виготовлення 24-годинного йогурту для GAPS, дієта дозволяє.

МИТНА ПРОБІОТИКА - ФОРМУЛА ПОЧАТКУ ЙОГУРТУ 2

Продається на їх веб-сайті та в Immune Care

ШТАМИ: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus lactis, Bifidobacterium lactis
ІНСТРУКЦІЯ: вміст ложки = 0,8 грама. Додайте 1/2 столової ложки (0,4 г) на кожні 2-4 літри молока при 38 ° C. Добре перемішайте і залиште бродити на 9 годин і більше. 150 мільярдів КУО на грам йогуртового порошку.
ЗБЕРІГАННЯ: зберігати закритою в холодильнику, щоб зберегти максимальну ефективність. Цей стартер можна транспортувати без охолодження протягом 2-3 тижнів. Термін дії закінчується через рік після дати виготовлення.
БЕЗКОШТОВНО: молочні продукти, цукор, клейковина, соя, казеїн, дріжджі, штучні барвники, ароматизатори, консерванти, FOS та генетично модифіковані або змінені інгредієнти .

ГЕНЕЗИС - БІО ЙОГУРТ ПОЧАТКОВА КУЛЬТУРА

Продається на їх веб-сайті та на Amazon

ШТАМИ: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis
ІНСТРУКЦІЯ: Кожна коробка містить 10 пакетиків із культурою по 1 грам кожна: мінімум на 1 літр і максимум на 5 літрів. Кінцевий продукт можна використовувати кілька разів як закваску.
БЕЗКОШТОВНО:генетично модифіковані або змінені інгредієнти .

БІОС ЙОГУРТУ - ТРАДИЦІЙНА БОЛГАРСЬКА ПОЧАТКОВА КУЛЬТУРА ЙОГУРТУ

ШТАМИ: Молочна кислота та біфідобактерії, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum
ІНСТРУКЦІЯ: кожна коробка містить 10 пакетиків з культурою по 1 грам в кожному: мінімум на 1 літр і максимум на 5 літрів.
БЕЗКОШТОВНО:консерванти, стабілізатори, ароматизатори, загусники, барвники та цукорs.

КОМЕРЦІЙНИЙ ЙОГУРТ ЯК ЗАПУСКНИЙ СТАРТЕР

Наступні комерційні йогурти слід використовувати лише як закваску та забороняти їжу на дієті GAPS. Обов’язково потрібно ретельно перевіряти етикетки інгредієнтів, щоб уникнути цукрів, фруктових соків чи інших добавок або желюючих речовин.

Зображення товару найближчим часом.

Щоб отримати більше початкових культур з йогурту, натисніть тут
Щоб отримати список початкових культур для SCD та GAPS в Австралії та Новій Зеландії, натисніть тут
Щоб переглянути список початкових культур для SCD та GAPS в США, натисніть тут
Щоб отримати список початкових культур для SCD та GAPS у Великобританії, натисніть тут

Якщо ви знаєте про початкову культуру або комерційний йогурт, який слід перерахувати тут, будь ласка, зв’яжіться з [email protected], щоб ми включили його в цей пост.