Прочитайте далі
Чи допоможуть замінники цукру вам схуднути?
Термін "замінники цукру" - загальний термін, який охоплює широкий спектр альтернатив, починаючи з тих маленьких рожевих, синіх та жовтих пакетиків. Але його значення як допоміжного засобу для здоров'я чи дієти залишається невизначеним.
Огляд дослідження, опублікований у журналі BMJ, показав, що існує обмежена кількість доказів того, наскільки їх використання допомагає схуднути, і що справжньою відповіддю є зменшення загального рівня цукру шляхом вживання води та вибору продуктів, які мало або взагалі не містить цукру. Проте замінники цукру можуть вивільнити калорії, які ви можете витратити на здоровіші продукти. Це те, що ви повинні знати:
На одну столову ложку штучні підсолоджувачі можуть бути в 100 разів солодшими за цукор, з невеликою кількістю калорій або зовсім без них. Як харчові добавки вони регулюються Управлінням з контролю за продуктами та ліками США (FDA) і повинні отримати схвалення перед продажем.
Схвалені штучні підсолоджувачі
Сахарин
Аспартам
Сукралоза
Неотам
Ацесульфам калію
Перевага мені
Цукрові спирти - це тип підсолоджувача, який зазвичай використовується в упакованих харчових продуктах. Вони є вуглеводами, але вони не засвоюються організмом повністю, тому вони не підвищують рівень цукру в крові настільки, як природні цукри. Вони також менш калорійні, але можуть мати небажаний проносний ефект.
Звичайні цукрові спирти в упакованих продуктах
Ізомальт
Мальтітол
Манітол
Сорбіт
Ксиліт
Підсолоджувачі "Новинка" - це інший тип продуктів. Найбільш поширеною є стевія, вироблена з рослини. Оскільки рафінована стевія вважається дієтичною добавкою, а не добавкою, рафінована стевія не підпадає під дію регламенту FDA, проте агентство, серед іншого, вважає її безпечною. Він широко доступний у різних формах - від порошку та рідких крапель до невеликих пакетів. Екстракт плодів монаха - ще один підсолоджувач цієї групи, який починає набирати популярність серед споживачів.
Найкращі подарунки до Дня закоханих
Хоча альтернативи цукру, такі як мед, патока, кленовий сироп та нектар агави, можуть здаватися здоровішими, ніж перероблений білий цукор, вони мають майже ті ж калорії, що і цукор.
Незалежно від того, який підсолоджувач ви вибрали, стежте за тим, скільки ви використовуєте. Шведська команда виявила, що люди, які випивають лише два підсолоджені напої на день, природним чи штучним шляхом, подвоюють ризик діабету. І ризик зростає разом із кількістю споживаних напоїв.
Підпишіться на нашу розсилку
Отримуйте сповіщення про ексклюзивні пропозиції щотижня!