Іноді ми замислюємось, чи не замерзання їжі втрачає властивості. Однак заморожені овочі вони містять стільки поживних речовин (в основному вітаміни та каші), скільки тих, які ви можете придбати свіжими на ринку.

поживні

Якщо ви тримаєте овочі при 18 градусах нижче нуля або нижче (звичайна температура в домашніх морозильних камерах), вони зберігатимуть свою харчову цінність протягом одного-трьох років, як зазначено у звіті Вищої ради з наукових досліджень (CSIC).

Насправді було встановлено, що деякі заморожені овочі містять навіть більше вітамінів, таких як вітамін С, ніж свіжі. Причина полягає в тому, що, оскільки свіжі овочі довго доходять до споживача, під час транспортування вони можуть втратити значну кількість вітамінів.

Властивості заморожених овочів

Чому заморожені овочі можуть запропонувати a споживання їжі вище ніж якщо вони свіжі? Якщо овочі заморожують відразу після вилучення з рослини, поживні речовини, що їх складають, блокуються в їжа. Таким чином, його склад залишається статичним.

Як бачите, факт споживання заморожених овочів не обов'язково означає, що він втрачений харчова цінність. Іноді ми думаємо, що лише свіжа їжа дійсно може забезпечити поживні речовини, необхідні нашому організму, але тепер ви знаєте, що це не обов'язково має бути так.

Насолоджуйтесь казковими властивостями овоча. Не забувайте про важливість регулярного включення його в раціон.

Ми також розповідаємо вам, які плоди сезону 😉