Американці вечеряють як ніколи. Незвично ходити в ресторан, щоб поїсти кілька разів на тиждень. Великі порції, прихований жир, велика кількість калорій і безліч нездорових варіантів можуть поставити нас у невигідне становище, якщо ми спробуємо контролювати свою вагу. Лікування діабету - це підтримка здорової ваги. Як ми можемо це зробити і все одно обідати?

харчуючись

Днями я спробував іншу тактику, замовляючи обід у відомій мережі ресторанів. Я твердо вирішив піти звідти після споживання менше 400 калорій. Я відкрив меню і зрозумів, що мені доведеться попрацювати над цим. Хрустка смажена курка та картопля фрі, бургери з картоплею фрі, великі комбіновані тарілки та мега-бутерброди, що подаються з картоплею фрі, були моїм вибором. Або вони були?

Очевидно, ви б не просили нічого з цього, якби хотіли зберегти низький рівень калорій. Вони були наповнені калоріями та жиром, і все одно занадто великі для обіду.

Я подивився на вибір супу. Були крем-суп, французький цибульний суп та суп з курячої локшини. Я знаю, що крем-супи містять порцію калорій, а французька цибуля подається задушеною в моцарелі. Тож логічним вибором стала чаша супу з курячої локшини. Можливо, не велика харизма, але добрий твердий претендент на нежирну і низькокалорійну їжу. Непогано.

Далі я гортав гарніри. Незважаючи на те, що картопля фрі додавалась до всього, що було в меню, вони також були перелічені з боків. Що, нам потрібно більше картоплі фрі? Я вибрав садовий салат для супу. Зараз, на що слід стежити за салатами, - це заправка. Багато начинок можуть настільки збільшити калорії, що натомість у вас був бургер і півкілограма фрі.

Я б сьогодні не робив заправку для салатів. Сьогодні я був голий (тобто моя зелень була). Гаразд, не зовсім голий. Я дізнався, що свіжий салат, залитий лимонним соком та невеликою кількістю перцю, є хорошим свіжим способом їсти овочі. Більшість ресторанів змусять вас замовити лимонні клинки збоку, а не одягати. Якщо це не варіант, прохання оцту теж працює.

Цього конкретного разу на салат з невеликою кількістю болгарського перцю пролився червоний винний оцет. Це був насправді чудовий салат із салатом ромен, огірками, червоною цибулею, виноградними помідорами, подрібненим сиром чеддер та кількома домашніми житніми грінками. Хто знав, що простий салат такий хороший? Це було гарне доповнення до супу.

На завершення трапези я випив кави з єдиним поблажливим наполовину. (Не може бути повністю спартанським щодо всього).

Я не отримав десерту, але змінив свою філософію щодо замовлення частування після обіду. Раніше було, що відвідування ресторану було особливим випадком, а десерт був частиною святкування. Зараз, коли ми використовуємо ресторани як заміну домашньої їжі мами, нам не потрібно святкувати під час кожного прийому їжі. Збереження десерту на вечірки або дні народження. Зберігання десертів для святкових подій допомагає зробити їх особливими.

Після підрахунку моєї їжі це було не тільки 333 калорії та 16,2 грама жиру, але мій чек склав 8,50 доларів, непогано з жодної сторони. Я вийшов із ресторану, повний і задоволений, менше ніж за 400 калорій, і мав трохи зайвих грошей.

Озбройтеся калорійними знаннями

Відчуваєте себе загубленим у тому, що насправді зручно для талії? Навіть деякі невинно виглядаючі вибори можуть ввести в оману, зберігаючи більше калорій і жиру, ніж ви можете собі уявити. Якщо у вас є стільниковий телефон, який може надсилати текстові повідомлення або виходити в Інтернет, спробуйте лічильник калорій. Це дозволяє шукати інформацію про харчування для тисяч продуктів та пунктів меню на ходу.