Я дуже люблю прості і не надто солодкі тістечка. Ну, ця яблучна галетта саме така. У мене з’явилася ідея, що я планую зробити яблучний пиріг, коли зіткнувся з лісово-фруктовою галеттою Фанні Саллі, і рецепт видався простішим за мій. Я зробив це з цільнозерновим борошном, так при цукровому діабеті та інсулінорезистентності може бути частиною вуглеводної дієти, а шматочок може бути ідеальним навіть для перекусу. Не потрібно додавати багато зайвих інгредієнтів, його велич насправді полягає в простоті і в тому, що його можна дуже круто варіювати. Плюс, у своїй невеликій простоті простота, це навіть досить. Думаю, я теж спробую солоне.

яблучна

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 16 дкг борошна твердого борошна з цільної муки
  • 5 дкг звичайного твердого борошна
  • 1/4 місяця сіль
  • 10 дкг вершкового масла
  • 0,5 дл води
  • Еритрит, змішаний з 0,5 дкг стевії

Для яблучної начинки:

  • 15 дкг яблук натертих (очищених, натертих стільки)
  • 1 ванільна паличка з подряпаним насінням або 1/2 кк. ванільний порошок
  • Натерта шкірка 1/2 (необробленої цедри) лимона
  • Еритрит, змішаний з 1,5 дкг стевії
  • 1/2 місяця меленої кориці
  • 2 дкг волоських горіхів, нарізаних шматочками
  • 1 жовток

Підготовка:

  • Замісіть інгредієнти для тіста, розтягніть їх на деко в коло діаметром близько 30 см і покладіть на деко.Розігрійте духовку до 175 градусів.
  • Змішайте натерті яблука з ваніллю, цедрою лимона, підсолоджувачем і корицею, а потім укладіть їх посередині тіста і розправте, щоб вони більше не знаходились на відстані 4-5 см від начинки по краях.
  • Цей зовнішній край тіста складають назад, змащують жовтком, посипають волоськими горіхами і запікають для аромату протягом 30 хвилин.

Примітка: В оригінальному рецепті, через 15 хвилин випікання, ви отримуєте тісто з яєчним жовтком і горіхами, тільки я був необережний, на щастя, я просто був схвильований, проблем не було.

Цифри:

1 шматочок яблучного галет (1/8 загального печива) містить 15,71 г вуглеводів.

Як колишній діабетик під час вагітності, я почав писати в 2014 році Блог про дієти та мрії, то я продовжував бути інсулінорезистентним. Я створив веб-сайт Diets & Dreams у 2015 році, перш за все, щоб допомогти своїм одноліткам найбільш достовірною інформацією, практичними посібниками та рецептами. Моя місіяЯ вважаю корисним допомогти діабетикам, резистентним до інсуліну та тим, хто змінює спосіб життя, розпочати свою вуглеводну дієту, призначену професіоналом, і дати новий поштовх тим, хто діє на довгі роки. Я вірю, що можна правильно харчуватися!:-)

У вас є питання щодо курсів вуглеводних дієт? Напиши мені [email protected] адресу, я постараюся відповісти якомога швидше!

Курси електронної пошти та дієти не замінюють цукровий діабет, ендокринологію та дієтичне консультування, але ефективно доповнюють його.

ПРО МОЇ ПОТОЧНІ КУРСИ ВИ МОЖЕТЕ ЗНАЙТИ ТУТ!