Приготування баранячої ніжки в духовці - це класична і святкова страва, проста в приготуванні. Головне, щоб м’ясо було найвищої якості. Він приправлений чебрецем та білим вином.
Інгредієнти для запеченої баранини, приправленої чебрецем
- 1 середня нога баранини
- 12 кроків
- 2 нитки помідорів черрі
- 3 гілочки чебрецю
- 1 склянка білого вина
- 5 ст. Ложки оливкової олії
- Сіль
- Перець
ЯК ЗРОБИТИ ЗАПЕЧЕНУ ЯГНЯЧУ НОГУ АРОМАТИЗОВАНОЮ ЧАМІЙОМ
Крок 1
Розігрійте духовку до 210 °. Зробіть три-чотири паралельних надрізи у верхній частині ягнячої ноги і в кожну вставте гілочку чебрецю. Посоліть, поперчіть і покладіть на деко.
Крок 2
Помийте помідори і видаліть держак; почистити цибулю-шалот. Розподіліть два інгредієнти в страві, навколо ніжки, і залийте все оливковою олією. Поставте блюдо в духовку і смажте м’ясо 15 хвилин.
Крок 3
Влийте в блюдо біле вино і трохи води, опустіть температуру духовки до 180 ° і продовжуйте готувати протягом 30 хвилин, пару раз перевернувши м’ясо і час від часу поливаючи його соками з джерела.
Крок 4
Після приготування помістіть смажену ніжку в сервірувальну посуд, розподіліть навколо неї помідори та цибулю-шалот і полийте все кількома ложками кулінарного соку. Подавати гарячим.