З маленьких років я захоплювався буряком! У моєму домі їх не бракувало, і мама приготувала нам дуже насичений і корисний сік з буряком та морквою. Я також маю багато спогадів про школу, де я відвідував свою середню школу, Colegio Colsubsidio у Боготі. Вони давали нам обід щодня в ресторані, і як цікавість, майже ніхто з моїх супутників не любив буряк. Їх нарізали скибочками або квадратами, з коріандром або петрушкою, лимоном або оцтом і сіллю, просто смачно! І оскільки ніхто з них не хотів, вони подарували їх мені, і гора цього чудового овоча виявилася на моїй тарілці, я з радістю пожирала їх!

антохандоандо
Запечена буряк www.antojandoando.com

Я дізнався цей рецепт запеченого буряка тут, у Каліфорнії, і він став одним із моїх улюблених. Насправді це дуже просто, крім овоча, розрізаного на чверті, нам знадобиться оливкова олія, сушені трави, це може бути орегано, чебрець або ваші улюблені трави, сіль і перець. Випікайте при 400 ° F (205 ° C) протягом 40 хвилин і все! На завершення я додаю сік половини апельсинового та бальзамічного оцту, або іноді, коли він є, малиновий винний оцет, який надає йому дуже смачний відтінок.

Запечена буряк www.antojandoando.com

Майте на увазі, що в духовці її розмір зменшений, тому я рекомендую випікати не менше двох на людину. Їм їх я так сам, і вони справжній делікатес! Їх можна їсти теплими або холодними, якщо ви хочете, ви можете подати їх на грядці із змішаними салатами, вони виглядають ефектно! Я залишаю вам це завдання, щоб ви могли застосувати його на практиці, щоб побачити, як воно вам здається. Сподіваюся, вам сподобається так само, як мені!