Обіцяю, у кожному рецепті не буде курячої стружки та фіалки, але якщо сезон, я не пропущу це зі своєї їжі:-). І так добре сісти за барвистий салат .

сиром

Але в цьому рецепті головним героєм є буряк!

Звичайно, я описую цей рецепт, оскільки буряк дуже корисний. І якщо вам досі не дуже сподобався "традиційно" зберігається буряк, то, безумовно, є ймовірність, що ваша думка зміниться з цим рецептом:-)

Буряк - наш важливий помічник, трава.

  • Очищувач крові (міститься в бетаїн амінокислота), пригнічує ряд окисних процесів в організмі, що мають згубну дію (рак)
  • Багато васат, мідь, магній і фолієва кислота містить, останній a СПКЯ є важливим елементом зцілення (у кого це є, той буде знати, що це таке, на жаль, синдром полікістозних яєчників поєднується з резистентністю до інсуліну). Важливо зазначити, що кожному, хто приймає ліки типу Метформін для ІР, доведеться двічі додати свою фолієву кислоту, оскільки Метформін погіршує всмоктування фолієвої кислоти!)

Поки невідомо точно, чому, але хоча вміст заліза в буряках не вищий, ніж в інших овочах, він все ж засвоюється набагато краще ... .

Hhhhhmmm ... у цьому випадку я завжди зупиняюся на хвилину…. Такі «незрозумілі» факти змусили мене не зцілюватись синтетичними вітамінами і не екстрактами, а «приймати» активні інгредієнти разом із власним природним «носієм» ...

Але повернемося до рецепта:

  • 0,5 кг буряка
  • свіжий розмарин (варто зберігати вдома, або в саду, або у ванні на балконі)
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 4 столові ложки бальзамічного оцту (оскільки бальзамічний оцет досить дорогий, це може бути частково оцет з червоного вина) - я просто кажу, що меляса бальзамічного оцту також містить бетаїн:-):-):-)
  • трохи солі, можливо, трохи цукру
  • сир: фета, козячий, синій пліснявий (по кожному по святах:-))

Ми не очищаємо буряк, просто добре протріть поверхню щіткою, промийте її великою кількістю води. Наріжте смужками однакової товщини (скажімо, стовпчики 10х2х2 см, але як завгодно:-)). Ми кладемо його в деко із меншими стінками, менше, збризкуємо оливковою олією, бальзамічним оцтом, і якщо ми відчуваємо, що можемо підсолодити його щіпкою солі та столовою ложкою коричневого цукру (я не думаю, що це потрібно, але я не особливо солодкорота ...). Два-три, приблизно Розриваємо гілку розмарину розміром 7-10 см на кілька більших шматочків. Перетворюємо все разом. Дуже щільно ущільнити (.) Алюмінієвою фольгою. Випікайте в 180-градусній духовці 1-1,5 години, а краще нехай карамелізується цукровий буряк та бальзамічний оцет:-)

Остудіть до теплого, подавайте з кубиками сиру та збризніть олійно-оцтово-буряковим соком, зібраним на дні деко. Салат теж приємний і корисний.

Запечений буряк можна довго зберігати в холодильнику, але його завжди подають при кімнатній температурі.