Ви теж шанувальник буряка? У такому випадку ви це зробите наш рецепт запеченого буряка дуже смачний. Ми покажемо вам, що крім звичних рецептів з червоного буряка, ви також можете приготувати простий рецепт з мінімумом необхідної сировини. А після такого рецепту запеченого буряка, інакше ти справді довго облизуватимешся, обіцяю тобі!
Буряк не містить багато вітамінів, але містить велика кількість основних мінералів. Тому це дуже придатна добавка для кислотоутворюючих продуктів, особливо м’яса.
Готовий запечений буряк з тертим сиром.
Інгредієнти для запеченого буряка
- буряк (буряк) - 4 шт
- Оливкова олія
- Сіль
- Перець
- біле вино
- Цибуля
- Розмарин
- Твердий сир
Спосіб приготування
Буряк очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Дайте сковороді нагрітися, а потім влийте трохи оливкової олії. Поступово додайте подрібнений буряк, додайте сіль і приправи.
Накрийте сковороду кришкою і дайте буряку смажитися і одночасно тушкувати. Однак іноді не забувайте змішувати буряк, щоб вона не надто смажилася (гірше в гіршому випадку) лише з одного боку.
Випікайте буряк від 30 до 40 хвилин на середньому вогні. Приблизно за 10 хвилин до кінця додайте щіпку білого вина, щоб воно потекло поглинути чудовий смак вина і алкоголю одночасно вдалося випаруватися. Таким чином, ми позбавляємося від алкоголю, і жоден алкоголь не буде пахнути в буряках.
Під час остаточного запікання буряка білим вином ми можемо нарізати цибулю поки. Я, як правило, скорочую це наполовину за половину за місяці. Тому що цибулю можна швидко зловити і спекти, додайте його лише протягом останніх 5 хвилин випікання.
Час від часу ми змішуємо цю суміш буряків, цибулі та білого вина, щоб запобігти випіканню. Буряк поглинає найкращі смаки на цій останній фазі. Перед подачею посипте розмарином, який використовується переважно в середземноморській кухні з овочами, смаженими на оливковій олії, або в маринованих овочах або соліннях для овочевих салатів. Якщо ви тривалий час проводили в Італії, вам точно відомий смак розмарину з улюбленою телятиною. Однак розмарин дуже ароматний дуже обережно з дозуванням, щоб не пропустити його і не зіпсував цілий смак запеченого буряка.
Перед подачею на стіл рекомендуємо скуштувати, чи буряк досить м’який, чи солити, чи приправляти.