Інгредієнти для запеченої цвітної капусти
- 1 цвітна капуста
- 1 ч. Ложка куркуми
- 1 ч. Ложка паприки
- 1 ч. Ложка кмину
- щіпка меленого кайєну
- 1 зубчик часнику
- листя петрушки
- 1 ч. Ложка коричневого цукру
- 50 мл оливкової олії першого віджиму
- Сіль
ЯК ЗРОБИТИ ЗАПЕЧЕНУ КОЛІФОВУ
Крок 1
Очистіть цвітну капусту, видаливши листя і стебло на рівну основу. Потім вимийте його і запаріть протягом 15 хвилин. Тим часом помістіть у стакан всі спеції, очищений зубчик часнику, цукор та олію. Збивайте кілька хвилин, поки не отримаєте однорідний соус.
Крок 2
Приправте овочі, Покрийте його попередньою сумішшю і покладіть у посуд, не захищений від духовки. Гратин в духовці, розігрітій до 200o протягом 10 хвилин, поки поверхня не стане золотистою.
Крок 3
Вимийте петрушку, злийте її і наріжте листя. Дістаньте цвітну капусту з духовки, посипте ними і відразу ж подавайте, гарячим.