Морський лящ Honor - популярний середземноморський рецепт з дуже простим приготуванням та надзвичайним смаком.
Інгредієнти для мінуса 1 Більше людей
- 1 золотий на людину
- 350 грами білої картоплі
- 1Біла цибуля
- 4помідори
- 1лимон
- Оливкова олія екстра вірджин
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
- Петрушка або коріандр
Повний рецепт
Споживання риби є дуже перевагиабо для нашого здоров'я. Біла риба, зокрема, дуже низькокалорійна і містить багато білка, що робить її ідеальною для людей, які хочуть піклуватися про свою лінію та своє здоров’я. Однак ми повинні готувати його здоровим способом, якщо не хочемо додавати непотрібні калорії. Оскільки смак білої риби зазвичай не такий інтенсивний, як смак синьої риби, наприклад, ми можемо створити смачні рецепти, які допоможуть нам надати їй чудовий смак щоб мати змогу насолоджуватися ним у всій повноті.
Однією з найвідоміших білих риб є золотий. Її ціна на ринку, як правило, досить доступна, і це, як правило, одна з найсмачніших білих риб. Дуже популярний в середземноморській дієті, його можна готувати на пару, смажити на грилі, а також запікати. Єдине, про що слід пам’ятати, це те, що це риба з великою кількістю хребта, тому перед подачею на стіл ми повинні повідомити закусочних або подати її розрізаною навпіл і набравшись терпіння видалити всі кістки, які ми можемо.
Як приготувати запечену дораду, поетапно:
Якщо в супермаркеті чи у рибниці вони нас не продали чиста дорада нам доведеться його добре почистити, подряпати луску, порізати кістки і плавники і почистити внутрішню частину риби, щоб не залишився гіркий смак нутрощів. Очистивши орогову, ви повинні вирішити, чи достатньо вона велика, щоб приготувати лише одну на двох людей або приготувати двох. У разі спільного використання ви можете приготувати його цілим або розрізати навпіл, що зменшить витрати часу на готування в духовці.
У скляному піддоні, бажано спеціальному для духовки очистити і нарізати картоплю тонкі скибочки і покладіть їх біля основи, щоб вони не закривали один одного, щоб вони рівномірно готувались. Зверху покладіть цибулю, нарізану тонкою соломкою. Покладіть дві риби зверху, не торкаючись, і почистіть і розріжте помідори навпіл, щоб кожен з них знаходився на одному кінці лотка.
Поріжте половину лимона скибочками і викладіть перемежовані шматки Серед томатних поверх цибулі та картоплі, розміщених біля основи, але поруч із лящем або лящем, якщо готувати більше одного. Потім додайте крапельку оливкової олії першого віджиму над усім вмістом лотка. Це зробить їх злегка зволоженими, вбере смак оливкової олії першого віджиму і не буде занадто сухим. Потім покладіть щіпку солі і щіпку перцю і поставте піднос у духовку, попередньо розігріту до 165 градусів, у варіанті вентилятора.
Залежно від духовки, їй знадобиться більша чи менша потужність, тому ви повинні бачити це, як готує риба. Якщо ви відкрили його наполовину, вам буде потрібно менше часу для приготування, але якщо ви поставили ляща в духовку цілим, то нехай вариться 45 або 50 хвилин. Через половину часу ви можете відкрити дверцята духовки, щоб перевірити, чи готується вона рівномірно, і повернути піддон, якщо вважаєте це необхідним. Може здатися, що інгредієнти дуже сухі, тому ви можете додати на піднос бризок білого вина або трохи води або рибного бульйону, щоб вони закінчили випаровуватися і добре зварилися.
Як тільки ви побачите, що всі інгредієнти готові, ви можете дістати піддон з духовки, вимкнувши його і даючи йому охолонути, і подайте ляща на тарілках, разом із картоплею, цибулею, помідорами та скибочками лимона, щоб прикрасити трохи петрушки або коріандру для більш елегантного дотику. Поставте решту половини лимона на стіл, якщо їдальня хоче додати трохи більше цитрусових на свого ляща і насолодитися цим корисним і смачним рецептом.