Четвер, 07 січня 2016 - 19:15
26 538 опубліковані новини
Інгредієнти
- Золотий.
- Велика цибулина.
- Дві картоплини.
- Вершкове масло.
- 4 зубчики часнику.
- Лимон.
- Келих білого вина.
- Оливкова олія.
- Сіль.
- Петрушка.
Опрацювання
Біла риба (група, що включає морського ляща), має високий вміст білка, вітаміни (такі як вітаміни групи В) Y мінерали (Що матч, йод або кальцію, серед інших). Зокрема, морський лящ виділяється легкою рибою, з низьким вмістом жиру і дуже малою калорією.
Щоб приготувати запеченого морського ляща, перше, що ми зробимо, - це очистити картоплю та цибулю ножем, бажано, з гладким лезом, особливо для овочів та фруктів. Очистивши картоплю і цибулю, ми нарізаємо їх скибочками і кладемо в гарячу сковороду з невеликою кількістю олії. Ідея полягає в тому, щоб трохи підрум’янити їх, але не смажити їх усіх. Коли ми готові, ми кладемо скибочки, утворюючи шари, на деко.
Другим кроком є почистити ляща. Для цього рясно обприскуємо його водою для видалення поверхневих домішок. Потім ми передаємо ніж у зворотному напрямку до луски, щоб видалити їх, і, відповідно до смаку, ми можемо видалити кишки або не варити його. Потім кладемо ляща на цибулю і картоплю, роблячи невеликі надрізи, щоб його можна було добре зробити всередині. Крім того, у ці надрізи ми можемо помістити кілька скибочок лимона, щоб у нас був смачніший рецепт.
Далі ми подрібнюємо часник і гілочки петрушки і заливаємо їх всім лящем, поливаючи склянкою білого вина, хоча ми можемо використовувати і хересне вино. Зазвичай у рибних рецептах більше використовують білого вина, залишаючи червоне вино для м’ясних рецептів.
Нарешті, ми вмикаємо духовку на 120 градусів, програмуючи її на нагрівання і зниження, щоб риба могла рівномірно готуватися. Коли духовка гаряча, ми вставляємо піддон і даємо йому варитися Приблизно 40 хвилин.
Коли пройде час, лящ буде готовий до плитки та насолоди.