куряча

Ринок вже процвітає зеленими кольорами - від трав до овочів, ранньої картоплі, перших саджанців та усміхнених людей. Все цвіте, і я маю пагорб натхнення готувати та пекти, тож тут він повільно прокидається, і я починаю з першого весняного рецепту. Цього разу це буде рецепт основної страви - просто, швидко та з однієї (у моєму випадку двох) каструлі. Напевно, у вас раніше були запечені курячі грудки, і багато хто з вас уявлять їх такими, як я колись - курка, персик на ній, шматочок шинки та сир.: D Однак я підготував для вас рецепт дещо іншого варіанту - запечена куряча грудка з булгуром, сиром фета та свіжим цибулею.

Ми їх з'їли, щоб посидіти, а друг сказав, що давно не мав такої гарної курки, як моя. То що, на вашу думку, ви смакуєте?:)

Інгредієнти

на 2 порції

  • 300 г курячої грудки
  • сіль і чорний перець
  • оливкова олія
  • 1 червона цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 110 г булгуру
  • жменька свіжої материнки (2 чл)
  • 4 листочки капусти (якщо ви використовуєте листову капусту, ви можете збільшити кількість)
  • 1 менший червоний перець
  • 250 мл курячого бульйону

Для аромату та прикраси

Перша кулінарна книга, яка заощадить ваш час на кухні! Містить 60 простих рецептів.

Запечена куряча грудка простого дизайну

Посоліть і приправте курячі грудки з кожного боку (при необхідності наріжте курячі грудки меншими шматочками і видаліть оболонки). На сковороді з вищими краями розігрійте оливкову олію (приблизно 1-2 PL), додайте курячі грудки і смажте 3 хвилини з кожного боку при більш високій температурі. Покладіть смажену курячу грудку боком на тарілку.

Смажені курячі ніжки з маринадом

Цього разу я спробував поєднання лаймів, меду та цікавих спецій і приготував найкращі смажені курячі ніжки, які ми коли-небудь їли.

Додайте на сковороду трохи оливкової олії (якщо потрібно), дрібно нарізаної цибулі та подрібнених зубчиків часнику. Смажте в золоті при нижчій температурі приблизно від 3 до 5 хвилин. Додайте булгур (сирий) і свіжу, дрібно нарізану материнку (якщо у вас немає свіжої, використовуйте 1 чайну ложку сушеної) і смажте 2 хвилини. Зараз вся кухня пахне хрустким булгуром, орегано та цибулею, і ми продовжуємо готуватися.:)

Додайте подрібнену капусту і паприку меншими порціями, перемішайте і смажте ще 2 хвилини. Влити бульйон і заправити сіллю і чорним перцем. Довести до кипіння. Коли булгур почне закипати з овочами, перекладіть його на сковороду або каструлі, придатні для випікання в духовці (я використовував невеликі чавунні каструлі, які ставив у духовку, поки вона розігрівалася), або в меншій тарілці або скляній формі для випікання. Покладіть зверху шматочки смаженої курки і поставте в духовку, нагріту до 200 ° C. Випікати 15 хвилин. Під час варіння можна влити столову ложку курячого бульйону (якщо у вас залишився). Після запікання запечену курячу грудку та булгур подають відразу, посипавши шматочками сиру фета та свіжорубаним цибулею цибулею. Нехай це вам до смаку!

Вам подобається цей рецепт? Я був би дуже радий, якби ви повідомили мене в коментарі нижче. Я радий, навіть якщо ви оціните це зірками (5 - це смачно). Якщо ви робите цей рецепт, не забудьте використати @lenivakucharka в Instagram або Facebook і похвалитися своїм творінням! Якщо ви не хочете пропустити новий рецепт, приєднатися до клубу.