Клейка цукерка для хороших зубів:)

рецепт, фоторецепт, фундук, мед, кондитерські вироби, різдвяні рецепти

Рецепт

Подрібніть фундук і волоські горіхи і змішайте з мигдальною стружкою.

турецька

меду 200 грам • кришталевий цукор 200 грам • вода 50 мілілітрів

Зварити сироп з води та цукру. Розчиніть і нагрійте (не кип’ятіть) мед.

Збийте яєчні білки з дрібкою солі до твердості.

Перекладіть білки в горщик, поміщений у гарячу воду у більший посуд. Вливаємо гарячий цукровий сироп при перемішуванні.

Повільно додайте теплий мед і перемішуйте протягом 10 хвилин на водяній бані до загустіння.

Змішайте готову волоську горіхову суміш. Отримана маса тверда, але не тверда.

Помістіть дві вафлі для торта поруч на піднос.

Пофарбуйте білкову масу.

. злегка завантажте і зберігайте на кілька годин на морозі.

Виріжте турецьку насолоду і покладіть на деко.

Випікайте 45 хв. при 160 ° C.

Негайно складіть запечені шматочки з деко, щоб вони не застигли.

Влити розтоплений шоколад і дати охолонути.