легко готується

На додаток до своєї універсальності на кухні, ця їжа має безліч корисних для організму властивостей: вітамін С, з низьким вмістом натрію і майже не містить калорій

Картопля на сьогодні є однією з найбільш універсальних продуктів харчування в коморі. Крім того, вони мають багато переваг для нашого організму: вони забезпечують такі мінерали, як залізо або калій, а кількість вітаміну С у сирій картоплі еквівалентно 46% рекомендованого прийому для жінок та чоловіків у віці від 20 до 39 років . Завдяки низькому вмісту натрію вони мають сечогінні та судинорозширювальні властивості. Крім того, вони є джерелом вітаміну В та фолієвої кислоти, і вони навряд чи забезпечують жир (два грами на 100), згідно з даними Міністерства охорони здоров'я та Фонду серця.

рецептів

Якість сировини, як ми завжди нагадуємо вам, має важливе значення на кухні. З цієї причини, коли ви їдете в надійний заклад, такий як Supermercados El Corte Inglés, ви можете знайти велику різноманітність цієї їжі, завжди в її оптимальний момент. Крім того, якщо ви віддаєте перевагу покупці вдома, ви можете зробити це через їх веб-сайт і отримати замовлення вдома, або забрати його в будь-якому з їх центрів завдяки послузі Click & Car.

Згідно з ним час збору врожаю, На кухні існує кілька видів картоплі з різними властивостями:

  • Пізній. Вони мають більш темну, товсту і зморшкувату шкіру. Саме вони найдовше тримаються в коморі. Для свого крохмалистого м’яса вони є ідеально підходить для приготування пюре або рагу, оскільки вони поглинають більше ароматів.
  • Середина днів мають оптимальну стиглість, більші та сухіші. Найбільш універсальний на кухні, вони адаптуються і добре виглядають до всіх страв.
  • Картопля молода їх збирають до повного дозрівання; вони маленькі, з тонкою шкіркою, світлою м’якоттю і солодкуватим смаком. Містячи більше води, вони залишаються цілими при варінні, що робить їх ідеальними для на пару, в російському салаті, смаженому або в картопляному омлеті.

Сім способів їх приготування

Тепер, коли ви знаєте характеристики цієї їжі, візьміть до уваги: ці десять рецептів допоможе вам насолодитися їх універсальністю.

1. До важливості. Його ім’я дає нам підказку про результат. Якщо ви ніколи не їли панірована картопля, Це спосіб почати робити це через вхідні двері з розкішним супутником, таким як шинка.

2. Запечена. Печена картопля - справжній удар. Цей рецепт з боровиками, типовим для цього часу, сиром реблохон та грюєром та мускатним горіхом - це інший спосіб їх приготування. Вони смачні!

3. Фарширований. Існує кілька варіантів фарширування картоплі. У цьому випадку для супроводу вибираються креветки та сир. Останні 10 хвилин у духовці допоможуть просочити посипаний сир Емменталь.

4. Тушкована з мигдалем. Просте блюдо для його приготування, яке це займе лише 10 - 20 хвилин. Також для його інгредієнтів, оскільки вам знадобляться лише картопля, мигдаль, паприка де ла віра, овочевий бульйон та хліб.

5. Похмуро. Це також смачно, декоративне блюдо, яке грає з міні-розмірами: маленька картопля, перепелині яйця та ікра форелі.

6. Вершки або пюре. Як для вершків, одружених з ритмом і морквою, так і для пюре, з карамелізованим цибулею-пореєм та морськими гребінками - справжній делікатес - найбільш підходящою картоплею є пізній або середньопізній.

7. Тати зморшки. У цьому рецепті необхідна сировина: невелика канарська картопля. Звідси секрет у видаленні вологи, дотримуючись кроків у цьому рецепті, який також супроводжує цей делікатес смачним кремом з авокадо.

Незалежно від обраної вами страви, пам’ятайте, що якщо ми варимо їх на пару або запікаємо, загортання в алюмінієву фольгу запобіжить втраті вітаміну С. Також, якщо ми продовжуватимемо ваша шкіра буде зберігати більше поживних речовин і сприятиме нашому травленню. Що стосується їх консервування, то краще, щоб ми тримали їх у темному і прохолодному місці (ніколи в холодильнику), щоб м’ясо не ставало гірким або занадто солодким.

* El Confidencial у співпраці з супермаркетом El Corte Inglés представляє низку статей, за допомогою яких ви навчитеся розпізнавати найкращі свіжі сезонні продукти найвищої якості. Також корисні рецепти, щоб мати змогу мати багату, поживну та ароматну дієту.