Ми продовжуємо з планом оновити, Ха-ха-ха.
Це ще один старий рецепт з блогу (опублікований ще в 2012 році), а також класичний вдома, тому я хотів зробити підтяжку обличчя та опублікувати його знову із зображенням більш високої якості.
Ця їжа також потрапляє через очі!
Насправді це дуже проста ідея: бешамель, інгредієнти, які ми хочемо, і яйце зверху. Запечене та їдять!
Моя бабуся готувала їх для нас в основному з м’ясних інгредієнтів (бекон, шинка тощо), але мені дуже подобається, як шпинат у цій страві.
Ну, загалом я дуже люблю шпинат, але будь-який привід додати зелений до страви - це добре.
Інгредієнти (для 2)
- 2 яйця
- 1 склянка замороженого шпинату
- 100 г шинки Серрано (або бекону)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 4 столові ложки борошна
- 1/2 склянки бульйону (м'ясного або овочевого)
- молоко
- солоний перець
- тертий сир (за бажанням)
Підготовка
З цієї нагоди я використовував заморожений шпинат, але якщо вони використовуються у свіжому вигляді, потрібно додати більшу кількість, оскільки вони зменшуються при варінні.
У будь-якому випадку ми почнемо з того, що зваримо їх у каструлі з гарячою водою, а коли вони будуть готові, злиємо їх і забронюємо.
Ми розігріваємо духовку до 180ºC.
Шинку наріжте невеликими кубиками і злегка протушкуйте на сковороді з невеликою кількістю олії. Ми їх видаляємо і теж зарезервуємо.
На цій же сковороді готуємо легкий бешамель.
Даємо вершковому маслу розплавитися, добре перемішуючи борошно, даємо варитися хвилину-дві.
Додайте бульйон, добре розмішуючи, поки він не придбає пастоподібний вигляд, і поступово вливайте молоко, поки не отримаєте крем.
Солимо і перчимо на свій смак.
Приготуйте окремі форми для випікання, злегка змастивши їх вершковим маслом.
Бешамель ми змішуємо зі шпинатом та шинкою та розподіляємо між джерелами.
Нарешті ми розбиваємо пару яєць, і ми розкладаємо кожне по кожному джерелу.
За бажанням ми можемо додати тертий сир, хоча на фотографії видно, що я вирішив не робити.
Випікайте 10-15 хвилин, поки яйце здається нам не до вподоби. Наприклад, я люблю, щоб білок був сирним, а жовток - ні.
Ми подаємо негайно.
- Запечене яловиче філе для збалансованого харчування
- Каша (каша); Дієта для ненажер
- Тушкована яловичина (у повільній плиті); Дієта для ненажер
- Стратегії та переваги вживання в їжу чіт-харчу під час дієти для схуднення - вправи
- Імітує голодування, але є перспективною дієтою для лікування запальних захворювань кишечника