Запечені кабачки з сиром: Віктор Ф. Абалос
ПЕЧЕНИЙ ГРУПОВИЙ ГРУПОВИЙ ГРАТИННИЙ СИР
В останні роки рецепти з кабачками набувають все більшої популярності. Цей овоч є одним із найбільш вживаних на нашій кухні. Це їжа, яку можна вживати в сирому або вареному вигляді, з низьким вмістом калорій та великою кількістю користі для нашого здоров’я. Це ідеальний союзник, якщо ми хочемо здорово харчуватися. З цієї нагоди ми готуємо рецепт, який, безсумнівно, торжествуватиме серед усіх членів родини, але перш за все серед найменших в будинку: запечені кабачки з сиром. Легко і швидко приготуйте смачну закуску, запечену з гратиновим сиром. Для приготування цього рецепта вам потрібні лише такі інгредієнти:
Інгредієнти для 4 осіб
- 2 кабачка
- 2 яйця
- 1 столова ложка гірчиці
- 200г тертого сиру
- хлібні крихти
- 1 чайна ложка мускатного горіха
- 1 чайна ложка білого перцю
- сіль і чорний перець
ЯК РОБИТИ ЗАПЕЧЕНУ ГРУБУ З СИРОМ
1. - Для початку ми нарізаємо цукіні скибочками товщиною близько 2 см. Посоліть і поперчіть, залиште їх на тканині або кухонному папері приблизно на 20 хвилин, щоб вони випустили воду.
2.- Тим часом у миску покладіть яйця, щіпку солі, 100 г тертого сиру, гірчицю, мускатний горіх та білий перець. Ми добре все збиваємо, щоб усі ці інгредієнти були інтегровані. Ідея полягає в тому, щоб використовувати цю суміш для покриття наших запечених кабачків сиром.
3. - Через 20 хвилин висушіть воду, що випустила кабачки, тканиною. Далі ми пропускаємо кожного через суміш, яку ми щойно приготували, потім через сухарі і знову через яєчну суміш. Нарешті ми пропускаємо кабачки через залишився тертий сир і кладемо їх на деко, застелене пергаментним папером.
4.- Після того, як ми закінчили з усіма шматочками кабачків, ми ставимо піднос у духовку, попередньо нагріту до 180ºC, і даємо їм варитися тут приблизно 20 хвилин. Коли шматочки кабачків, запечені з сиром, стануть золотисто-коричневими, дістаньте піднос з духовки і подавайте до столу.
Як бачите, лише за 4 кроки ви можете зробити дуже простий і швидкий спосіб це смачне запечені кабачки з сиром. Аперитив, за допомогою якого ви торжествуватимете у своїх найспеціальніших меню. Навіть найменший з дому з’їсть його без сумніву через дотик, який дає йому сир із гратену. Перевірте це!