Запечений гарбуз хокайдо з гречкою
Гречка - це якісний вуглевод з низьким глікемічним індексом. Разом з гарбузом хокайдо, королевою осені, вони утворюють дивовижні двійки, придатні для обіду та вечері. Швидкий рецепт ви знайдете нижче.
Гарбуз Хокайдо - багате джерело каротиноїдів, які є протизапальними та захищають колагенові волокна. Гречка містить багато рутини, допомагає здоров’ю судин і вен, знижує рівень холестерину та, як повідомляється, співпрацює у лікуванні раку.
Час підготовки: 30 хвилин
Кількість порцій: 1
СИРІ МАТЕРІАЛИ:
- 40 г гречки
- 100 г хокайдо
- 70 г пор
- 20 г волоських горіхів
- 50 г м’якого козячого сиру
- 1 PL кунжутного масла
- 4 місяці бадяна
- 1 Аніс
- 1/4 МО кропу
- такѕ
ПІДХІД:
Ми підготуємо пряжку максимально щадним способом, щоб зберегти всі харчові цінності в ній. Напередодні ми замочуємо її у співвідношенні 1 частина гречки на 1,5 частини води, гречка набрякає за ніч і ми можемо нею користуватися.
Цибулю нарізаємо кубиками, обсмажуємо до золотистого кольору і змішуємо з гречкою.
Розігрійте духовку до 180 ° C. Ми миємо хокайдо і чистимо ретельно.
Покладіть папір для випічки на меншу тарілку. Наріжте хокайдо на 0,5-місячні місяці та цибулю-порей на колесах, покладіть на деко і акуратно посоліть.
Подрібніть спеції в ступці і посипте суміш хокайдо та цибулею-пореєм. Полийте маслом.
Випікайте 15 хвилин, виберіть і додайте волоські горіхи, поріжте на менші шматочки і розірвіть сир по всій тарілці.
Запікаємо все це ще хвилин 7. Подаємо з мискою зеленого салату, який поливаємо вершками, змішаними з гарбузовою олією.
Харчові цінності/1 порція:
Калорійність: 2344 кДж/558 ккал
31 г жирів/51 г вуглеводів/19 г білка
Цей корисний і смачний рецепт ви знайдете в книзі „ЗДОРОВИЙ ШВИДКОСТЬ”, а також ще 60 перевірених рецептів, які ви зможете приготувати легко і швидко протягом 30 хвилин.