04 квітня 2014 р. | 0 коментарів
Запечене та з овочами - дуже повний рецепт.
Інгредієнти: (2 людини)
- Половина кролика.
- 1 невелика цибулина.
- 1 червоний солодкий перець.
- 3 або 4 горошини чорного перцю.
- 1 лавровий лист.
- Чебрець.
- Розмарин.
- 2 зубчики часнику.
- Півсклянки білого вина.
- Оливкова олія.
- Шафран.
Спосіб:
- Увімкніть духовку на 180º-200º.
- У глиняний горщик додати олію.
- Приправте нарізаний кролик і покладіть його в запіканку з лавровим листом.
- Подрібніть цибулю і солодкий перець соломкою жульєн і дрібно нарізаним часником.
- Покладіть все це на кролика і трохи перемішайте.
- Тепер зверху додайте спеції: чебрець, розмарин, шафран. і покласти горошок перцю.
- Полийте вином і додайте трохи води.
- Поставте в духовку приблизно на 30 хвилин або до тих пір, поки не побачите, що вона золотиста і овочі добре зроблені. (ви бачите, як воно час від часу обертається)