04 квітня 2014 р. | 0 коментарів

мандариновими

Запечене та з овочами - дуже повний рецепт.

Інгредієнти: (2 людини)

  • Половина кролика.
  • 1 невелика цибулина.
  • 1 червоний солодкий перець.
  • 3 або 4 горошини чорного перцю.
  • 1 лавровий лист.
  • Чебрець.
  • Розмарин.
  • 2 зубчики часнику.
  • Півсклянки білого вина.
  • Оливкова олія.
  • Шафран.

Спосіб:
  • Увімкніть духовку на 180º-200º.
  • У глиняний горщик додати олію.
  • Приправте нарізаний кролик і покладіть його в запіканку з лавровим листом.
  • Подрібніть цибулю і солодкий перець соломкою жульєн і дрібно нарізаним часником.
  • Покладіть все це на кролика і трохи перемішайте.
  • Тепер зверху додайте спеції: чебрець, розмарин, шафран. і покласти горошок перцю.
  • Полийте вином і додайте трохи води.
  • Поставте в духовку приблизно на 30 хвилин або до тих пір, поки не побачите, що вона золотиста і овочі добре зроблені. (ви бачите, як воно час від часу обертається)