У бурхливі будні я віддаю перевагу стравам, приготованим у духовці, тому ця овочево-смажена овочева суміш є одним із моїх веселих жартівників.

рецепт

Смажені овочі

Якщо у вас є улюблений овоч, який не включений у рецепт, сміливо додайте його до вмісту деко.

Інгредієнти

  • 4 пасма моркви
  • 1 штука буряка
  • 2 штуки картоплі
  • половина брокколі
  • 1 дб кабачків
  • 1 склянка брюссельської капусти
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 1 ч. Ложка розмарину
  • 1 ч. Ложка майорану

Процес підготовки

  1. Очистіть і помийте овочі.
  2. Картоплю, брюссельську капусту та буряк розріжте навпіл, буряк четвертуйте, брокколі наріжте на трояндах, кабачки наріжте на виробах.
  3. Покладіть подрібнені овочі на деко, застелене пергаментним папером.
  4. Змішайте оливкову олію зі спеціями і посипте овочі. Добре ретельно їх обертати.
  5. Випікайте приблизно 40-50 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° C.

Переконайтеся, що вони розм’якшуються за допомогою тесту голкою. Мені дуже подобається він хрусткий, але якщо ти любиш м’яко, то може знадобитися буряк та картопля фрі ще 15 хвилин.

  1. Якщо ви хочете зробити його як нежирний гарнір, покладіть під овочі 1 дл води замість оливкової олії, щоб воно не пригоріло. Можливо, вам доведеться замінити випарену воду в дорозі.
  2. Якщо ви хочете отримати більш пікантний смак, тушкуйте фіолетовий колір і цибулю в невеликому кістковому бульйоні, а потім видавіть часник. Для цього змішайте розмарин і майоран і збийте смажені овочі.