Я побачив подібну страву на річковому котеджі, і тижневий раціон відразу був переповнений. Я зробив лише невелику частину репетиції, але соромно було бути обережним, всім це дуже сподобалось. Неймовірно, наскільки смачним вийшов обід із трьох інгредієнтів. Той, хто любить поєднання фруктів і м’яса (ми справді любимо!) Не повинен пропустити це, тому що кісточка завжди поруч, але у груші та селери зараз сезон.
Інгредієнти: 3-4 середньої селери
30 dkg вареної копченої рульки/шинки
Підготовка
1. Я зриваю приготовлену рульку (яку варто приготувати напередодні) на круасани. Я очищаю селеру та груші. Я обертаю його в лимонному соку, щоб він не підрум’янився.
2. Нарізаю селеру та грушу на досить тонкі скибочки. Я змащую маслом вогнетривку чашу, а потім шарами кладу селеру, свинину та груші. Повторюю, поки інгредієнти не закінчаться. Я солю і перчу шар за шаром. Зверху бризкаю ще одну олію. Я накриваю його алюмінієвою фольгою і засовую в духовку.
3. При 180 градусах прибл. Її смажили за 40 хвилин. Врешті-решт, я трохи підсмажив без фольги.