Варто звертати увагу на свідоме споживання вітаміну С під час щоденного прийому їжі. Це стає особливо важливим взимку. Ось 10 питань та відповідей про вітамін С.!

супер

Вас це також може зацікавити

Соєвий напій - сукупні результати

Помилки маркування соєвих напоїв

  1. Чому нам потрібно споживання вітаміну С?

Людський організм не в змозі виробляти цей вітамін.

  1. Що станеться, якщо ми не забезпечимо достатньо для нашої організації?

Можуть виникати такі симптоми дефіциту, як кровотеча, повільне загоєння ран, атрофія ясен, сприйнятливість до інфекцій та запалення.

  1. Ви можете переборщити зі споживанням?

Передозувати не можна, оскільки надмірна кількість виводиться з організму, але надмірне споживання може, крім іншого, спричинити скарги на шлунково-кишковий тракт та камені в нирках.

  1. Як споживати фрукти та овочі, щоб отримати якомога більше вітаміну С?

Як можна сиріше, оскільки більшість вітаміну С можна зберегти, уникаючи варіння, смаження та інших термічних процедур.

  1. Який фрукт містить найбільше вітаміну С.?

Ацерола, також відома як барбадоська вишня, містить найбільше вітаміну С у кількості 1677 мг/100г. Обліпиха (695 мг) посідає друге місце, за нею йде шипшина (426 мг).

  1. В якому найменше?

Споживаючи 100 грам яблук, груш або винограду, ми приймаємо в організм лише 5 мг вітаміну С.

  1. Які овочі вважаються найкращими за вмістом вітаміну С.?

У 100 грамах петрушки міститься 133 мг трави та 240 мг вітаміну С в зеленому перці чилі.

  1. Яких овочів найменше?

Боби, горох і сочевиця, багаті корисними мінералами в іншому випадку, містять 0 мг вітаміну С.

  1. Ми також можемо позначити присутність на упаковці харчових продуктів?

У якості вітамінів у харчові продукти можна додавати такі сполуки: L-аскорбінова кислота, L-аскорбат натрію, L-аскорбат кальцію, L-аскорбат калію та L-аскорбіл-6-пальмітат. Якщо на інгредієнтах позначено "антиоксидант: аскорбінова кислота" або "антиоксидант: Е300", він має адитивну функцію у продукті.

  1. Це також дозволяє зберегти нашу їжу?

Так, він має антиоксидантну дію.

Джерело: д-р Дьєрджі Біро, д-р Каролі Лінднер - Таблиця поживних речовин 1999.