Іноді найпростіші рецепти вас дивують.
У мене був рецепт відсікання старого журналу (я вже навіть не знаю, який це був журнал), тому в одному з останніх оглядів я вирішив, що мушу спробувати або відразу викинути.
Це було поєднання овочів на грилі, що супроводжувалося чимось із неоднозначною назвою біла заправка.
Ну яка гарна заправка!
Перш ніж спробувати, мені сподобалася текстура, така схожа на майонез.
Моя мама готувала нам домашній майонез, але я ніколи не готував його так часто, тому що вживаю його в дуже невеликій кількості страв, а оскільки я завагітніла і народилася дитина, я його ніколи не готувала (бо ні вагітні, ні діти не повинні їсти яйця сирі).
Тож я теж не почав шукати заміну ... і ненавмисно те, що знайшов.
Ця біла заправка, звичайно, має інший смак, в якому оливкова олія виділяється понад усе.
Але він смачний і вершковий, тому відтепер він буде моїм Довідковий замінник майонезу.
Ми називаємо це? ¿Сир?
Інгредієнти
- 75г вершкового сиру
- 2 столові ложки оцту (або лимонного соку)
- 5 столових ложок оливкової олії
- Перець
Підготовка
У склянку блендера кладемо сир і оцет. Ми це добре перемогли.
Ми починаємо потроху вводити олію (столова ложка за столовою ложкою або у суцільну нитку), поки не отримаємо однорідний крем.
Мені подобається використовувати смачну оливкову олію, але якщо ви вважаєте її занадто сильною, ви можете спробувати інший вид олії.
Додаємо перець за смаком.
Або, якщо ми віддаємо перевагу, ми вирішимо надати йому інший настрій з деякими травами на свій смак, або з гірчицею, або з лимоном тощо.