зміни

Частка Зміни пропонуються для харчової піраміди

Підпишіться на немовлят та багато іншого

Харчова піраміда є одним із посилань на здорові харчові звички, хоча протягом багатьох років вона зазнала змін у результаті нових наукових доказів. Наші колеги з Peques та інші розповідають нам про останні огляди та пропозиції щодо змін до харчової піраміди.

З групи огляду, вивчення та позиціонування Іспанської асоціації дієтологів та дієтологів (GREP-AEDN) вони обговорюють перегляд деяких пунктів пірамід. Вони пропонують деякі рекомендації, які впливають на становище, яке досі займають деякі продукти харчування, на користь здоров’ю.

Давайте подивимось, що можливо зміни для харчової піраміди, На думку експертів з питань харчування, щодо положення в піраміді та інших рекомендацій враховувати здоровий спосіб життя.

Запропоновані зміни до харчової піраміди

Перша зміна, запропонована GREP-AEDN, розташована біля основи піраміди, оскільки вони виступають за те, щоб її займали фрукти, овочі та овочі, а не зернові культури (разом з їх похідними та бульбами).

Причиною такої зміни було б те, що овочі - це єдині продукти харчування, які дотепер показали докази профілактики хронічних захворювань і які також споживають менше, ніж потрібно, оскільки ми не досягли рекомендованої кількості п’яти порцій фруктів та овочів на день.

Натомість крупи, які до цього часу займали першу сходинку, зміняться на наступну позицію. Дослідження показали, що не всі крупи (як багато з них, що продаються на сніданок) є настільки здоровими і що ступінь вишуканості злаків має зворотну залежність від здоров’я серцево-судинної системи.

Стосовно зернових культур споживання цільних зерен і деякі невідомі нам крупи, такі як пшоно (африканського походження).

Як завжди, послання до здорового харчування не залишається в піраміді, і населення повинно усвідомлювати, що потрібно бути розважливим і зменшити споживання транс- та насичених жирів і збільшити споживання цільних зерен та продуктів, що їх отримують. Важливо визнати “хороші жири”, такі як жири в оливковій олії та горіхах.

Вода, що має першорядне значення в харчуванні дітей, тримається біля основи піраміди, і будь-який вид алкогольних напоїв виключається.

Бобові були б у такому ж положенні, як і злакові, насправді ми приймаємо їх двічі на тиждень.

Щодо молочних продуктів, встановлено чіткий розподіл між молоко, йогурти, свіжі сири з одного боку, і сир твердий, який є жирною білковою їжею, з іншого. Так само слід зазначити, що ці продукти не є єдиними джерелами кальцію, оскільки зелені листові овочі, горіхи, насіння кунжуту та сардини багаті цим мінералом.

Тваринний білок можна включати щотижня, але не обов'язково споживати ці продукти щодня: м'ясо (бажано птицю), рибу, яйця, витриманий сир. І нарешті (у вершині) є всі непотрібні продукти, а також не дуже придатні для охорони здоров’я, такі як випічка, закуски, солодощі.

Як ми бачимо, результати досліджень свідчать модифікації поточної харчової піраміди, те, що ми побачимо найближчим часом на практиці або, принаймні, поширимо з новими зображеннями цих здорових пірамід.

Частка Зміни пропонуються для харчової піраміди