Вас цікавлять здорове харчування, різні тенденції та поради фахівців у цій галузі.
Безумовно, дотягнутися до нового Заточеного кухаря.
Ентоні Уорнер поетапно розкриває суть шалених модних тенденцій у харчуванні, спростовує хибні уявлення про їжу та вказує на шарлатанів, що рекламують найдивніші дієти та процедури.
Ми ніколи не піддавалися такому потоку інформації про їжу та здоров’я, як сьогодні. Дієта для корекції кишкової флори, палео-дієта, дієта без глютену, теорії змови про цукор ... Хоча деякі химерні звуки і можуть навіть нашкодити здоров’ю, ми схильні вірити в їх ефект і не соромлячись їх пробувати.
Тому професійний шеф-кухар і блогер Ентоні Уорнер звернувся до групи психіатрів, поведінкових економістів, дієтологів та харчових експертів, щоб дізнатись, чому так багато практичних та розумних людей піддаються різним шаленим примхам.
Він не соромиться вживати різкі слова, і в кінці книги читач має все необхідне, щоб не помилитися, їдячи шарлатани.
"У цій книзі немає списку правил, яких ви повинні дотримуватися, якщо хочете жити щасливо і здорово. Я не буду складати списки продуктів, які або викликають, або виліковують рак. Якщо ця книга виконає своє призначення, наприкінці ви дізнаєтеся про науку про їжу та їжу ще менше, ніж на початку. Або принаймні менше, ніж ви думали, що знаєте ", - говорить автор Ентоні Уорнер.
У книзі «Заточений кухар» він пише про різні історії, міфи та марення, які поширюються навколо нас. Він не соромиться взятися за актрису Гвінет Пелтроу чи зірок instagram, які мають відчуття, що можуть говорити про здорову дієту. Без освіти, критичного мислення та перевірки.
Це книга, яка звертає увагу на шкоду, завдану нісенітницями про здорове харчування. Детокс, чисте харчування, кокосова олія…. прочитати цю книгу. Заточений кухар справді гострий і заточений.
Ентоні Уорнер - професійний шеф-кухар, підготовлений біохімік, блогер та постійний співробітник престижного журналу New Scientist.
Мілан Буно, літературний публіцист