збагачуйте

Для Маріо Пассалаква, керівник відділу харчування людини в BASF Чилі.

Кожного жовтня відзначається Всесвітній день продовольства, святкування, пропаговане Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО) більше 40 років тому. Особливо заклик цього року через кризу Covid-19 полягає у солідарності забезпечити продовольство досягати всіх куточків планети, особливо тих, що найбільш знедолені пандемією, та визнавати тих продовольчих героїв, які садять, вирощують, ловлять рибу або транспортують їжу.

Але правда полягає в тому, що країна переживає тривожну реальність. Останні дані, опубліковані Організацією економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР) у 2019 році, показують, що 74% дорослого населення Чилі має надлишкову вагу або ожиріння. Це ставить її до країни ОЕСР з найвищим рівнем ожиріння та надмірної ваги вище Мексика та США. І до цього додається дефіцит поживних речовин серед населення.

НемаєСекрет того, що найкращий спосіб запобігти дефіциту мікроелементів та зміцнити імунітет - це забезпечити споживання збалансованої дієти, Але багато разів це потрібно посилити, оскільки стрес, мало сонячного світла, патогени, інфекції, надмірно оброблена їжа, дефіцит певних поживних речовин через різні дієти, серед інших елементів впливають на дотримання необхідних доз.

Саме в цьому контексті рецептури сумішей поживних речовин та інгредієнтів відіграють фундаментальну роль у здоров’ї та харчуванні людей завдяки збагаченню їжі та напоїв. Це досягається, наприклад, за допомогою спеціальних харчових формул, застосування поживних речовин для молочних продуктів, напоїв, макаронних виробів, батончиків із злаками, нарізаного хліба, серед іншого, що дає змогу поліпшити харчування та здоров'я людей незалежно від вікової групи.

Як хімічна промисловість та постачальник сировини, наша мета - зробити функціональні продукти та вітаміни частиною повсякденної мови населення, і що таким чином вони стають одним із стовпів поліпшення якості життя дітей, дорослих та людей похилого віку.



Прес-реліз/Джерело: Марія Хесус Корреа/Фактор С