На більшій частині країни сьогодні робочий день, це не так у Каталонії, де відзначається день Сант-Естеве (Святого Стефана) і, як традиція, роблять Канелоні - страву італійської кухні, яка, як і багато своєї класики, Він перетнув кордони до такої міри, що, як ми вже згадували, він став типовою трапезою 26 грудня в Каталонії. Це страва використання, оскільки каннелоні виготовляються для того, щоб скористатися м’ясом, яке залишилось від приготування супу Галець, який приймають на Різдво або напередодні Різдва, відповідно до звичаїв кожної родини.

гастрономія

Сьогодні майже у всіх будинках також день ліквідувати те, що залишилося від двох святкових страв, які вже святкували, тобто з’їсти залишки або залишки Святвечора та різдвяних смаколиків. Але буває й так, що настав час відновити звичний раціон харчування або навіть виконувати його легше харчування щоб компенсувати надмірності та запобігти тим, хто прибуде з Новим роком та напередодні Нового року.

У будь-якому випадку, можливо, хоча кількість страв та солодощів, які ми їмо на цих вечірках, перевищує норму нашого обіду чи вечері, це правда, що звичаї змінювались, були дещо стриманішими і навіть робили більше меню, збалансоване, це змушує нас пам’ятати те, що ми згадували в післясередземноморській дієті також на Різдво. Багато з Різдвяні рецепти Найпопулярніші розглядаються в Росії Середземноморська дієта, окрім сприяння споживанню сезонних продуктів, таких овочів, як червонокачанна капуста, осот, ендівія ...

Його також насолоджують у консоме, кремах або супах, які можна зробити досить легкими, з невеликою кількістю жиру. Щодо джерела білка, риби та морепродуктів чи м’яса, способи приготування, а також соуси чи гарніри - це те, що в основному відзначить, якщо це збалансовані страви, а приготування в духовці, на грилі чи на пару корисніше смаженої, індички фаршировані каштанами та гарбузом будуть світлішими, ніж якщо фарширувати їх фаршем, паштетом тощо.

З десертами дещо складніше бути стриманими, тому що навіть якщо пропонується легкий десерт з фруктами, ми не можемо перестати насолоджуватися різдвяними солодощами, про що потрібно сказати, що вони також виготовляються з продуктами середземноморської дієти, горіхами, крупи, мед ... проблема полягає у високому вмісті цукру в більшості з них і жирі в деяких з них.

Не найкраще приймати ці дні між вечірками як «збалансовану дієту», думаючи про дієти після Різдва, щоб схуднути, яка набула, і, за оцінками експертів з питань харчування, приблизно за 3-4 кілограми. Чим більше цим зловживають, тим більше доведеться пожертвувати пізніше, тому бажано носити з собою збалансоване харчування між різдвяними вечірками.

Ми хочемо скористатися цією можливістю, щоб нагадати вам деякі компіляції рецептів, якими ми ділилися з вами на попередніх вечірках, за допомогою яких ви можете налаштувати меню, щоб їсти щодня поживно, легко та збалансовано, і це легко допоможе вам відновити помірність в їжі. До правильної дієти потрібно додавати щоденні фізичні навантаження, і нічого ... для новорічного меню.