У цій публікації ми збираємось зробити невеликий огляд найважливіших аспектів, які необхідно враховувати при харчуванні на різних етапах життя. Огляд почнеться з вагітної жінки, потім ми побачимо годування новонароджених, дітей та підлітків. Ми також розглянемо ключові аспекти дорослості та, нарешті, вимоги людей похилого віку. На всіх етапах важливо забезпечити збалансований, адаптований та достатній раціон, ми будемо детально описувати найважливіші аспекти, пов’язані з їжею на кожному етапі.

Огляд збалансованого харчування на кожному етапі життя

Вагітна жінка

Дієта вагітної повинна бути адаптована до її ваги, конституції та віку, на цьому етапі важливо контролювати набір ваги, вона повинна бути прогресивною і достатньою для розвитку дитини. На цій стадії є три основні поживні речовини, які необхідно контролювати, - це фолієва кислота, залізо та омега 3. Важливим джерелом фолієвої кислоти є листові овочі, червоне м’ясо та м’ясо органів забезпечують значну кількість заліза, і омега 3 можна отримати від риби, особливо блакитної, та деяких сухофруктів, таких як волоські горіхи. Якщо дотримуватися збалансованої дієти, можна покрити потреби кожного з цих поживних речовин, в деяких випадках можуть бути вказані добавки.

Новонароджені

Рекомендується, щоб грудне вигодовування було по можливості виключно протягом перших шести місяців життя. Грудне молоко забезпечує оптимальну кількість поживних речовин для правильного розвитку людини на цій стадії. Важливо відзначити, що харчовий склад молока не є стандартним і адаптований до потреб новонародженого. Грудне молоко багате імуноглобулінами і захищає дитину в перші місяці життя. Для виробництва молока потрібна значна кількість, саме тому це полегшує матері відновлення ваги раніше.

Діти

Етап від 0 до 3 років є ключовим у харчуванні людини, оскільки це перехід від дієти на основі молока до споживання їжі. Важливо підкреслити, що введення їжі слід робити поступово, щоб забезпечити правильну переносимість та уникнути харчової алергії. Текстура їжі також повинна бути адаптована, пристосовуючи її до здатності дитини пережовувати. Слід врахувати, що з дитинства вони починають набувати харчових звичок, важливо навчити їх їсти все, різноманітно готувати, дотримуючись часу годування і в достатній кількості.

Підлітки

На цій стадії відбуваються суттєві зміни у складі тіла, в структурі кісток і м’язів та в диференціації статевих ознак. У хлопчиків це значно збільшує м'язову масу, на відміну від дівчаток, які розвивають більше жирової маси. Тому рекомендований прийом слід адаптувати до темпів зростання кожного підлітка та до статі. Важливо переконатися, що дієти достатньо, оскільки оптимальне харчування може запобігти деяким хронічним харчовим захворюванням, які можуть проявлятися на пізніх етапах життя, таких як ожиріння, проблеми з обміном речовин, серцево-судинні захворювання та ін. У підлітковому віці відбувається багато змін, і навколишнє середовище може мати великий вплив на хлопчиків, слід наголосити на запобіганні харчових розладів; змінений зір тіла та втрата контролю над харчуванням - найважливіші особливості, пов’язані з цими проблемами з високою поширеністю серед підлітків.

Дорослі

Це етап життя, який триває найдовше, саме тому збалансоване харчування є основною опорою для здорового періоду, оскільки воно може допомогти нам запобігти деяким типам раку, серцево-судинним захворюванням або деяким дефіцитам. Харчові потреби повинні бути адаптовані до способу життя кожного з них; спортивна практика, робочий час, сімейне середовище, вживання алкоголю чи тютюну тощо. Необхідно забезпечити 4 або 5 прийомів на день, і щоденний раціон повинен містити відповідні пропорції СН, ліпідів і білків. В кінці дорослої стадії, коли жінки досягають менопаузи, це етап важливих змін, це проявляється через зниження рівня естрогенів, найбільш частими проблемами зі здоров’ям у менопаузі є: надмірна вага та ожиріння; остеопороз; дисліпідемія. Дієта повинна бути адаптована до жінки, регулюючи споживання енергії та забезпечуючи оптимальний запас кальцію та вітаміну D.

збалансоване

Літні люди

На рівні їжі цей етап, як правило, полягає у обмеженні; сіль, холестерин, цукор та ін. Якщо звички, набуті в дорослому віці, були правильними, обмеження будуть меншими, а дієта буде більш задовільною органолептично. Забезпечення споживання води є дуже важливим, оскільки з віком ви втрачаєте відчуття спраги, саме тому у літніх людей існує більший ризик зневоднення. Настої можуть бути ідеальною альтернативою споживанню води, крім того, що ви можете вибрати рослини з розслаблюючим, сечогінним або стимулюючим ефектом відповідно до потреб кожної людини. Ми зробили огляд найважливіших аспектів харчування на кожному з етапів життя; кожна з них є наслідком іншої, тому правильний раціон та харчування повинні бути враховані та забезпечені. Ви хочете дізнатись більше? Ви наважуєтеся розпочати в захоплюючому світі їжі та харчування?

Диплом з питань харчування та дієтології людини з офіційним ступенем магістра в галузі харчування та метаболізму в Університеті Барселони. Співпрацює з Grupo Planeta з 2008 року в різних курсах та проектах, що стосуються області дієтології та харчування.