Я багато разів думав, що мені більше нічого сказати про трав'яні молоки, але завжди виявляється, що я помилявся. Often Ви часто запитуєте, що це пивоварня з овочевим молоком є ​​супер, але без екзотичних інгредієнтів (кокосова стружка, кешью) ви не змогли б виготовляти молоко з простих речей, які також є вдома? Я думав, волоські горіхи ховаються майже на кожній полиці комори, мені просто довелося трохи постаратися, щоб вони виглядали добре без шматочків кокосового горіха - і так воно стало волоським горіховим молоком. 🙂

нори

Горіхове молоко

Все ще дивне почуття писати окремий пост про такий простий «рецепт», хоча досвід показує, що ви задоволені цими ... 🙂 Немає секретного трюку у приготуванні волоського горіхового молока, просто щоб волоські горіхи замочували хоча б один вночі, і якщо ви можете, варто також змінити вимочувану воду так, щоб від неї виходив гіркий смак. Це означає, що коли у вас вдома закінчується молоко, ви замочуєте жменю горіхів у мірній чашці, залишаєте там на кухонному прилавку, а коли я йду до нього і у мене просто дві вільні руки, я міняю воду. На наступний день я прополіскую і готую з нього волоське горіх. Таким чином, він матиме приємний горіховий смак, зовсім не нав'язливий - він також смачний до кави.

Пшоно потрібне через його щільність: я намагався готувати лише плавно з кількома горіхами, але воно або стало для мене занадто розбавленим, або настирливо стало горіхом. Ви також можете використовувати рис замість пшона - пшоно має приємніший колір, і мені легше уявити, що хтось виробляє його в нашій маленькій країні. 🙂

Я працюю з машиною для виробництва овочевого молока, але це не завжди було так. Це молоко, звичайно, могло б бути виготовлене за моїм старим методом кулінарного фільтра, і в цьому випадку я починав би з подвійної порції сухої речовини і варив принаймні пшоно.