Новини збережені у вашому профілі
Наукові дослідження показують, що повноцінне харчування, засноване на збалансованому харчуванні з достатньою кількістю калорій, білків, жирів та вуглеводів, може допомогти печінці нормально функціонувати. Деякі захворювання печінки включають дієту як важливу частину лікування. Проконсультуйтеся зі своїми сумнівами у спеціаліста з охорони здоров’я і не їжте невідповідних дієт без наукових підстав.
Секреція жовчі необхідна для усунення токсичних залишків (пестицидів, важких металів тощо), що накопичуються в продуктах харчування та напоях. Настійно рекомендуємо переглянути наші харчові звички, щоб виявити токсини та вибрати продукти, що покращують діяльність печінки та жовчного міхура.
Коли ми думаємо про дієту, перше, що нам приходить в голову, - це усунути жир, але ми допускаємо помилку, бо доцільно не його виключати, а правильно вибирати. Доведено, що дефіцит жирної кислоти викликає сухість і подразнення шкіри, екзему, випадання волосся, біль у суглобах, депресію, втрату пам’яті, гормональний дисбаланс, втома, проблеми з кровообігом тощо.
Оскільки печінка є органом, відповідальним за метаболізм жирів, які вживаються вами, якщо ті, які ви вживаєте, поганої якості, вони перенесуть зайві перевантаження, щоб їх метаболізувати, накопичуючи в області черевної порожнини. Така ситуація збільшує ризик ожиріння, гіпертонії, ішемічної хвороби серця та артеріосклерозу. Вибирайте «здорові» жири і забудьте про напівфабрикати або неякісні олії.
Також не підходять дієти з високим вмістом білка. Надлишок білків породжує проблеми на різних рівнях (серцево-судинна система, ожиріння тощо), спричиняючи печінку дуже інтенсивні зусилля, відповідальні за витіснення відходів (переважно сполук азоту, які не можуть залишатися в організмі). Як приклад, подумайте, що погане видалення аміаку викликає втому та головний біль.
Плануючи своє щоденне меню, ми рекомендуємо дотримуватися деяких дуже простих рекомендацій, які допоможуть вам доглядати за печінкою. Він включає фрукти та овочі з високим вмістом вітамінів, антиоксидантів та мінералів. Вибирайте помаранчеві, жовті, фіолетові та червоні овочі (цитрусові, сливи, кавун, брокколі, моркву або баклажани) і їжте їх сирими або недовареними. Уникайте надмірної солі та використовуйте часник, цибулю та куркуму як інгредієнти у своїх складних стравах.
Якщо ви хочете приготувати збалансовану та очищувальну дієту, ви не можете пропустити:
-Цілісні зерна (пшениця, овес, цільнозерновий хліб тощо)
-Зелені овочі, такі як мангольд, салат, шпинат, паростки або паростки та овочі стебла (осот, цибуля-порей, селера). Також морква, помідори, буряк, редиска, червоний перець тощо.
-Свіжі фрукти, безпосередньо або в соках (апельсини, полуниця, ананас, ківі)
-Біла риба на грилі або на пару.
-Оливкова олія.
-Нежирне м’ясо, смажене на грилі або на пару.
І було б доцільно уникати:
-Жирна їжа: смажені яйця або в омлеті з великою кількістю олії, м’ясні нарізки, в’ялені та вершкові сири, вершки, майонез, жирні соуси, копчені, попередньо приготовані тощо.
-Цукристе: цукор та солодощі з додаванням цукру. Уникайте промислової випічки.
-Алкогольні та безалкогольні напої.
Як загальні рекомендації ми можемо включити:
-Пийте багато рідини, особливо води. Ви можете споживати натуральні фруктові соки та овочеві бульйони
-Не зловживайте рафінованим цукром, оскільки печінка перетворить його на жир і холестерин. Не слід також зловживати штучними підсолоджувачами. Якщо вам потрібен цукор, вибирайте свіжі фрукти або мед
-Щодня їжте свіжі фрукти та овочі
-Їжте нежирне м’ясо, яйця (без надлишку), рибу, цільнозерновий хліб, бобові та молочні продукти (без надлишку).
-Розподіліть прийом протягом дня, не пропускаючи жодної їжі. Не голодуйте, але і не їжте без апетиту.
-Використовуйте кулінарні прийоми, що не додають жиру (приготування їжі, папілот, пар тощо)
-Бережіть свій кишечник. Уникайте запорів та перегрітих або негігієнічних страв.
-Уникайте харчових продуктів та продуктів, що містять багато консервантів або пестицидів.
-Уникайте насичених або зіпсованих жирів, не виключаючи здорових жирів. Вибирайте оливкову або насіннєву олію.
-Їжте хліб. Найкраще з цільного зерна і мало солі.
-Зменште стрес і не їжте, якщо відчуваєте занепокоєння.
-Уникайте диво-дієт та продуктів.
-Збільшити фізичні вправи.
Деякі продукти харчування вважаються сечогінними, знежирюючими або дезінтоксикаційними продуктами, і їх можна включати в меню, щоб зменшити надлишок скоєного, не забуваючи, що дієта повинна бути ідеально збалансованою і включати продукти всіх груп. Серед інших: авокадо, часник, артишоки, баклажани, кабачки, сливи, куркума, кульбаба, лецитин, яблука, папайя, ананас, редис, буряк, зелений чай, помідор, виноград або зелені листові овочі (шпинат, мангольд, ендівія тощо). ).
Окремо згадуємо спаржу, яка захищає печінку від токсинів алкоголю, беручи участь у синтезі ферментів, що прискорюють її метаболізм. Вони містять глутатіон (з великою антиоксидантною силою), який захищає клітини печінки від агресій, спричинених алкоголем або тривалим вживанням наркотиків.