М’який смак, досить м’який, щоб ми могли їсти сирі і найкраще засвоювані з усіх інших видів грибів. Представляємо кольрабі.
Навіть маленькі діти люблять кольрабі. І навіть люди, яким "не потрібно багато" глибини, дають капусті зелений колір. У будь-якому випадку слід підкреслити, що це надзвичайно здоровий вид овочів.
Тому що kaleráb:
Він легко засвоюється
На смак він особливо ніжний, а завдяки легкозасвоюваній структурі також підходить людям з дуже чутливим шлунком.
У нього здорове листя
Не викидайте листя кольрабі, вони містять втричі більше корисних речовин, ніж сам бульба. Помийте свіже листя, обсушіть, подрібніть і додайте, наприклад, в салат або суп.
Зміцнює імунну систему
Гірчичні олії, які містяться в кольрабі, підтримують імунні клітини кишечника та зміцнюють імунну систему.
Це підтримує нас у формі
При середньому вмісті вітаміну С 67 мг 100 грам кольрабі покриває майже три чверті наших щоденних потреб.
Захищає від опіків
Однак сульфорафан може зробити ще більше в капусті. Стимулює клітини шкіри виробляти певні білки, що може зменшити ризик опіків шкіри в середньому на 38 відсотків.
Це може допомогти при втраті ваги
Майже без калорій та жиру: Калераб - ідеальний овоч, особливо для тих, хто хоче схуднути.
Це може запобігти раку Калераб містить сульфорафани, фітохімікати, які можуть захистити організм і клітини від раку.
Він має протизапальну дію
Ті, хто вживає багато кольрабі, можуть розраховувати на природний захист від шкідливих вільних радикалів. Згідно з дослідженнями, гірчичні олії в кольрабі можуть зупинити запальні процеси і, наприклад, уповільнити артрит або респіраторні захворювання.
Що ви повинні знати про нього
Точне походження калебера є сумнівним. Безперечно, що Європа вважається його домом. Стародавні римляни називали його "caulo rapa", і він був дуже популярний.
Сезон
Хоча ви можете отримати його в магазинах цілий рік, молодий і свіжий смак найсмачніше безпосередньо з саду протягом сезону, тобто з кінця квітня до кінця літа.
- Здоровий оловрант - це основа дня - Здорове харчування - Здоров’я
- Здоровий спосіб життя вимагає витримки та планування - Здорове харчування - Здоров’я
- Здоровий селера стимулює травлення, заспокоює розлад шлунку - Здорове харчування - Здоров’я
- Він постачає вітаміни, дренує та захищає серце! Здорові кабачки! Здорове харчування - Здоров’я
- На думку ВООЗ, здорове харчування може врятувати мільйони людей у всьому світі - Здорове харчування - Здоров’я