МАДРІД, 21 (EUROPA PRESS)
Європейський проект, координований координаторами дослідників з Вищої ради з наукових досліджень (CSIC), показав, що здорова мікробіота сприяє регулюванню апетиту, метаболізму таких поживних речовин, як глюкоза, маса тіла та запалення, пов’язане з ожирінням. на його вплив на нейророзвиток та реакцію на стрес, що в свою чергу впливає на майбутній ризик розвитку хронічних метаболічних та психічних патологій.
Таким чином, ще раз підтверджується, що спільнота мікроорганізмів, що населяють травну систему, відіграє ключову роль в організмі: вона впливає на розвиток та функціонування імунної, ендокринної та нервової систем. Крім того, цей проект визначив особливості мікробіоти кишечника, які разом з дієтою сприяють ризику розвитку ожиріння та супутніх захворювань ", і які можуть допомогти прогнозувати це і, отже, мати змогу створити профілактичні дієтичні стратегії на ранній стадії ".
Зокрема, зазначає дослідник CSIC Йоланда Санц, керівник групи мікробної екології, харчування та здоров'я в Інституті агрохімії та харчових технологій (IATA) у Валенсії, в одному з досліджень було відзначено, що "нездорова дієта зменшує різноманітність мікробіоти та збільшив кількість потенційно запальних протеобактерій (Enterobacteriaceae) у дітей, які спочатку мали нормальну вагу і у яких протягом досліджуваного періоду (4 роки) в кінцевому підсумку з’явилася надмірна вага ".
Навпаки, додає дослідник, який також відповідає за координацію цього дослідження, "у дітей, які підтримували нормальну вагу, спостерігалося зменшення цієї групи бактерій".
Проект під назвою MyNewGut виявив нові штами кишкових бактерій, які могли б породити нове покоління пробіотиків, здатних ефективніше боротися із супутніми хронічними патологіями. Так само спостерігали, як мікробіота кишечника регулює метаболізм поживних речовин та енергетичний баланс в організмі людини, і як дієта, впливаючи на мікробіоти, може сприяти зменшенню ризику страждання від захворювань, пов’язаних зі стресом.
ВИД І КІЛЬКІСТЬ ЗАПОВІДАНОГО ПРОТЕІНУ - КЛЮЧОВИЙ
В іншому дослідженні втручання мікробіота здорових донорів була передана особам з метаболічним синдромом через трансплантацію калу. Таким чином було показано, що здорова мікробіота збільшує експресію рецептора дофаміну мозку, посилюючи контроль апетиту та зменшуючи споживання.
"Результати вперше показують у людини, що мікробіота кишечника сприятливо впливає на контроль енергетичного балансу і, отже, покращує метаболічне здоров'я, регулюючи вісь кишечника та мозку", пояснює професор Санц.
Команда MyNewGut також дослідила як вплив кількості білка в раціоні, так і типу білка (тваринного походження, такого як казеїн або рослинний, як соєвий білок), у добровольців із надмірною вагою.
"Хоча дієти, багаті білком, часто ефективні для схуднення, збільшення споживання білка також збільшує частку білкових продуктів, які надходять у товсту кишку і метаболізуються мікробіотою товстої кишки, утворюючи токсичні сполуки", - детально повідомляє Санц.
"Наше дослідження вперше показує, що в раціоні важливо не тільки кількість білка, але і його якість, і що в результаті призводить до вироблення більшої чи меншої кількості метаболітів, токсичних для нирок. активності нашої мікробіоти. Це слід враховувати в майбутніх рекомендаціях щодо високобілкових дієт, особливо коли вони підтримуються протягом тривалого часу ", додає дослідник.
Нарешті, вони також дослідили, як мікробіота кишечника, на яку впливають змінні середовища, що походять від способу життя, наприклад типу доставки, може впливати на реакцію на стрес. У людей вони показали, що молоді люди, народжені шляхом кесаревого розтину, мають завищену реакцію на стрес у порівнянні з реакцією молодих людей, народжених вагінально.
Крім того, вони показали, що вживання антибіотиків у перші дні життя у дітей, народжених шляхом кесаревого розтину, спільно негативно впливає на нейророзвиток. "Це важливо, враховуючи взаємозв'язок між стресом та підвищеним ризиком психічних захворювань (таких як депресія) та метаболічних захворювань (таких як серцево-судинні захворювання), особливо враховуючи, що кількість кесаревих розроджень у всьому світі зростає".