Мікробіота - це сукупність мікроорганізмів, що знаходяться в організмі і що свідіграють важливу роль у здоров’ї та захворюваннях, а також діє як ще один орган.
Мікробіота необхідна для мають хороше здоров'я органів травлення, оскільки це допомагає захистити травну систему від інших умовно-патогенних мікроорганізмів (хвороба), крім стимулювання імунної системи та сприяння виконанню частини травлення.
Доктор Мілейдіс Сан Хуан Акоста, фахівець з питань травної системи та голова Комітету з питань діяльності фонду Іспанського фонду травної системи (FEAD), зазначає: «У травному тракті знаходиться від 10 до 100 мільярдів бактерій, що є вагою майже 2 кіло. Це дуже багата і різноманітна спільнота, яка охоплює всю систему травлення. У стравоході та шлунку дуже мало концентрації бактерій або взагалі відсутні. Однак у кишечнику, і коли ми опускаємося по травній системі, концентрація вища, тому товста кишка знаходиться там, де найбільша щільність популяції бактерій «.
Мікробіота має кілька функцій, але головна з них - сзахищає від мікробів, які можуть викликати захворювання, і діє на кишкову та периферичну імунну систему на мікробіоти - нервова система - вісь стінки кишечника.
Лише третина мікробіоти кишечника є спільною для більшості населення, тоді як lРешта дві третини специфічні для кожної людини. Мікробіота визначається генами, середовищем, в якому вона живе, і їжею. Таким чином, з юних років, грудне вигодовування впливає на мікробіоти, а також адекватне харчування протягом усього життя.
І всі компоненти дієти впливають, тому пропонується з FEAD дієта, різноманітна фруктами, овочами та клітковиною, для просування різноманітного та здорового мікробіома. Крім того, важливо мінімізувати вживання рафінованого цукру та насичених жирів, а також бути обережними з алкоголем та деякими спеціями.
Правильний баланс мікробіоти кишечника дуже важливий, тому що коли вона стає незбалансованою, ми говоримо про це кишковий дисбіоз та дисбіоз, може бути пов’язано з діареєю, ожирінням та запальною хворобою кишечника.
У цьому сенсі FEAD підготував кілька рекомендацій, які покликані слугувати орієнтиром для отримання гарної мікробіоти кишечника та здоров'я травної системи:
- Уникайте стресів, тютюну, алкоголю та сидячого способу життя.
- Зберігати різноманітне харчування.
- Спробуйте скоротити оброблене м’ясо.
- Споживайте ферментовану їжу.
- Їжте жири хорошої якості.
- Готуйте їжу здоровим способом
Крім того, багато експертів погоджуються з цим харчуйтеся здорово, висипайтеся, менше стресуйте, уникайте алкоголю, не куріть і більше займайтеся фізичними вправами, є важливими елементами для здоров’я, які також впливають на мікробіоти кишечника.
Пробіотики та пребіотики
Говорячи про мікробіоти, такі терміни, як пробіотики, що за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) "це живі мікроорганізми, які при введенні в достатній кількості сприятливо впливають на здоров’я". Зазначені мікроорганізми може впливати на мікробіоти кишечника, коли вони проходять через шлунково-кишковий тракт, використовуючи механізми, подібні механізмам наших рідних бактерій, для поліпшення нашого самопочуття. Вони природно присутні в деяких продуктах харчування, таких як йогурти, сир, квашена капуста, а також існують у формі ліків та харчових добавок.
Іншим терміном, властивим мікробіоти, є пребіотики, Хто вони складні вуглеводи що наш організм не може перетравлювати і сприяє зростанню "хороших" бактерій кишкової мікробіоти, біфідобактерії та лактобактерії, які є найбільш відомими, і присутні в бананах, цибулі, часнику, ендівії, артишоках, цибулі-пореї, сушених бобових та цільних зернах.
Крім того, є продукти, які містять як пребіотики, так і пробіотики, є симбіотиками, метою яких є відновлення та/або підтримка доброго здоров’я кишкової мікробіоти.