Хоча воно походить з природного джерела, ні кам'яна сіль, ні морська сіль не корисніші за дешевшу настільну версію, пише ВВС.
Як і у Великобританії, це проблема, яка зростає в Угорщині надмірне споживання солі.
Однак, незважаючи на те, що багато людей купують дорогу, але вважають здоровою морську сіль, дослідження показали, що її хімічний склад точно такий же, як і кухонної. В ході дослідження вчені клініки Мейо порівняли склад кількох марок кам'яної солі та морської солі з більш дешевими традиційними солями, і виявилося, що кожна з них була майже виключно містить хлорид натрію.
Виробники, звичайно, заперечують результати та захищають свою продукцію. "Результати не дають повного уявлення про те, які інші добавки можна додавати як до морської, так і до кухонної солі" Доданий Девід Леа-Вілсон, співвласник компанії Anglesey Sea Salt Company.
Людський організм і так потребує солі, але експерти кажуть, що рекомендована добова доза може становити максимум одну чайну ложку, оскільки тим більше хлориду натрію шкодить здоров’ю. І це дуже важко контролювати, так як більшість готових страв, але все ж є випічка також містить сіль. І на думку багатьох зіркових кухарів, навіть без солі навіть їжа смачніша, а це означає, що якщо ми можемо, принаймні ми уникаємо засолювання готової їжі.