Люди, які користуються інвалідними візками, повинні звертати увагу на свій раціон, оскільки з їх станом пов’язаний ряд аспектів, які безпосередньо впливають на стан їх здоров’я, тому вони повинні контролювати кількість, якість та різноманітність продуктів, що входять у ваш раціон.

людей

Зменшення загальних витрат енергії

Одним з факторів, що виникає у людей, які користуються інвалідними візками, є зменшення загальних витрат енергії через низький термогенез на діяльність, тобто споживання енергії низьке або менше, і переїдання може сприяти збільшенню ваги, ніж те саме зниження фізичної активності.

Для досягнення контролю над апетитом важливо споживати складні вуглеводи, які засвоюються повільніше, оскільки вони мають склад, який вимагає від організму більше роботи для перетравлення, тим самим вивільняючи енергію довше і даючи відчуття ситості.

Серед продуктів харчування цього типу вуглеводів є:

  • Бобові (квасоля, сочевиця або горох та нут)
  • Цільнозерновий хліб та крупи
  • Овочі

Їжі, якої слід уникати:

Слід уникати споживання простих вуглеводів, таких як цукор, джеми, хліб та білий рис, оскільки цей вид їжі швидко засвоюється, і якщо ця енергія використовується не відразу, вона легко перетворюється на жир у організмі.

Запор

Ще однією поширеною проблемою є запор або запор, оскільки постійне сидіння зменшує дефекацію.

Для лікування цього стану необхідно одночасне споживання двох факторів: клітковини та рідини.

Клітковина, крім того, що є складним вуглеводом, має особливість проходити через шлунково-кишкову систему неушкодженою, тобто досягає товстої кишки і там збільшує консистенцію та об’єм стільця (стілець повинен бути великим і м’яким, а не окремо шматочки і жорсткий) і тим самим полегшує дефекацію.

Споживання клітковини має становити близько 25-30 грам/день, тому намагайтеся споживати п’ять порцій свіжих фруктів та овочів/день.

Якщо ви споживаєте клітковину без достатньої кількості води, ви ризикуєте погіршити ситуацію, тому слід пити достатню кількість рідини, принаймні еквівалент восьми склянок рідини на день, де принаймні половина відповідає чистій воді.
Щоб задовольнити потреби в рідині, ви можете споживати продукти, що мають понад 90% ваги за вагою, такі як кавун, ананас, салат, огірок та ін.
Потреба в рідині може збільшуватися або зменшуватися залежно від стану здоров'я та стану людини.

Ризик тромбозу

Нерухомість - це механізм, який веде до зменшення кровотоку, що є фактором ризику для таких станів, як тромбоз (утворення згустку всередині кровоносної судини).

Слід вживати поживні речовини, які допомагають нормальному кровотоку, такі як жирна кислота омега-3, яка має антитромботичну дію, оскільки модулює тромбоутворення, втручаючись в процес згортання, і, крім того, сприяє виробленню оксиду азоту (речовини, що стимулює розслаблення судин).

Синя або жирна риба, така як тунець, лосось, сардини, оселедець, скумбрія (скумбрія) та молюски, є одними з найкращих дієтичних джерел омега-3.

Бажано вживати рибу, багату на омега-3, більше двох разів на тиждень.

З іншого боку, слід уникати вживання їжі, яка є джерелом насичених жирів, таких як ковбаси, цільномолочні продукти, масло, випічка, шкідлива їжа, оскільки вони негативно сприяють кровообігу, збільшуючи в’язкість крові.

Вітамін С виконує антиоксидантну та судинорозширювальну функції, що робить його ще однією поживною речовиною, яка сприяє здоров’ю серцево-судинної системи.
Джерелами вітаміну С є солодкий перець чилі, манго, ананас, брокколі, апельсиновий сік, лимон і помідор.

Затримка рідини в ногах (набряки)

Також часто спостерігається набряклість ніг через набряк (аномальна затримка рідини); тому необхідне достатнє споживання калію, який є мінералом, що регулює водний баланс в організмі.

Корисно вживати продукти, багаті калієм, такі як квасоля, помідор, груша, апельсин, банан та картопля.

Збільшення споживання калію повинно йти паралельно зі зменшенням споживання натрію, який, незважаючи на втручання у життєво важливі процеси організму, при надмірному споживанні може призвести до затримки рідини.

Сіль є основним харчовим джерелом натрію, тому під час приготування їжі її слід додавати в невеликих кількостях і додавати її завжди в кінці варіння (оскільки тепло послаблює смак солі, тому, коли кінець закінчиться, додаватиме більше солі, якщо додати, поки приготування).

Крім того, слід уникати використання консоме для приготування їжі, оскільки вони дуже багаті сіллю, і замість цього використовуйте спеції або натуральні трави, такі як часник, цибуля, коріандр, лавровий лист, материнка, чебрець, кмин, куркума, перець, базилік, серед інших.

Ще одна рекомендація - виключити солонку зі столу та зменшити споживання продуктів, багатих сіллю, таких як закуски, консерви, швидкі супи тощо.

Утворення виразки, що викликає тиск

Знижена рухливість може призвести до появи виразки тиску.

Виразка - це ділянка шкіри, який травмується, оскільки постійний тиск протягом тривалого періоду перешкоджає надходженню крові з судин до шкіри.

Якщо розвиваються виразки, лікування повинно здійснюватися мультидисциплінарною командою і залежить від тяжкості захворювання, залежно від його глибини та рівня участі.

Щодо харчування, одним з необхідних аспектів є оптимізація споживання білка, тобто споживання таких продуктів, як:

  • Молочні та знежирені сири
  • Біле м’ясо
  • Горіхи або горіхи (арахіс, мигдаль), яєчні білки
  • Такі бобові, як квасоля, нут, сочевиця, квасоля і ін.

Остеопороз

Здоров'я кісткова система Це може постраждати, оскільки зниження активності м’язової системи зменшує напругу м’язів у кістках, а це призводить до втрати кальцію.

З цієї причини слід вибирати споживання продуктів, багатих кальцієм, таких як молоко, сир, мигдаль, кунжут, сардини та зелені листові овочі.

Вітамін D стимулює всмоктування кальцію в кишечнику, тому продукти, багаті цим вітаміном, такі як тунець, яловича печінка, або продукти, збагачені вітаміном D, такі як апельсиновий сік, йогурт і крупи, слід їсти разом.

Вітамін D синтезується організмом під впливом сонячних променів. Тому рекомендується перебування на сонці протягом 15-20 хвилин 2-3 рази на тиждень.

Втрата м’язової маси

Іммобілізація також призводить до зменшення м’язової маси та функції., тому ще раз, достатнє споживання білка є дуже важливим.

Цинк - мінерал, який забезпечує захист від розпаду м’язів і бере участь у збільшенні кісткової маси.

Найкращими дієтичними джерелами цинку є устриці, риба, птиця, збагачені і цільнозернові каші для сніданку, квасоля та молочні продукти.

Так само дієта, багата продуктами, що є джерелами калію та омега-3, допомагає підтримувати м’язи в хорошому стані.

Біль у м’язах та артрит

Нарешті, люди з обмеженою рухливістю схильні до цього біль і набряки в суглобах.

Бажано обмежити продукти, що сприяють запаленню, такі як червоне м’ясо та алкоголь, і збільшити споживання продуктів рослинного походження (фрукти, овочі, насіння) та продуктів із протизапальною дією, таких як джерела омега-3.