Вночі не їжте м'яса, а вдень, тобто (слово дієтолога).

Скоротіть споживання м’яса та риби, без повного витіснення цих продуктів з нашого раціону є новим харчова тенденція який, на думку фахівців, очікується у Європі в 2020 році. Це робить акцент на режим годівлі, що зменшує споживання м’яса та риби і, крім того, спрямовує його на користь виробництв, які є стійкий та екологічний. Інфлюенсери як Меріл Турієль є прихильниками цього способу життя і все більше і більше дієтологів рекомендують більш екологічну та стійку дієту, стурбовану шкідливим впливом худоби на навколишнє середовище та зміну клімату, а також залишковим впливом ртуті в океанах. натуральні харчові продукти Це також альтернатива тим, хто, не бажаючи відмовлятися від вживання м’яса та риби, боїться їх надмірного споживання.

здорове

Дієтолог Ванесса Бордас з Оббіо, простір для здорового харчування і який пропонує лише продукти з екологічною печаткою, пояснює це в крещендо кількість людей, які “прагнуть зменшити, але не виключити споживання м’яса та риби (у своєму раціоні)” і обирають “продукти, які є більш екологічними та екологічно стійкими”. Однак, коли ми хочемо змінити звички, з нами трапляються дві речі:

  • Ми не знаємо, як його носити збалансована дієта не вживаючи багато м’яса, щоб не відчувати дефіциту вітамінів і мінералів і, як наслідок, відчувати постійну втому або втому.
  • Ми не знаємо, які товари вибрати або якому маркуванню довіряти.

На щастя, Бордас вирішив усі ці сумніви щодо цього заголовка, і ми розповімо вам те, що він нам сказав.

Як правильно харчуватися збалансовано і менше їсти м’яса

Бордас підкреслює важливість дотримання належних пропорцій у стравах: 50% вмісту має становити овочі або овочі, для регуляторної функції, 30% злаки або бульби та 20% білкової їжі для енергетичної функції. Бордас каже нам, що у випадку останнього існує велика різноманітність продуктів рослинного походження, які забезпечують велику кількість білка. Це, наприклад, сейтан, який допускає ті самі розробки, що і м’ясо; темпе, який широко використовується для регулювання та підтримки кишкової флори; і знаменитий тофу, який при хорошій обробці легко вбирає будь-який смак, доданий до страви. Якщо ми віддаємо перевагу м’ясу, замість того, щоб робити ставку на будь-який із цих трьох варіантів (або інших, що існують на ринку), щоб забезпечити організм необхідним йому білком, цікаво взяти до уваги наступні спостереження фахівця.

  • Не надто сире і добре зроблене, до того, що: рідкісне м’ясо менше засвоюється, а добре зроблене м’ясо має менше поживних речовин.
  • Нерозумно їсти м’ясо більше двох разів на тиждень.
  • М'ясо краще вдень, ніж вночі: тому що м'ясо дає нам енергію, призводить до природного стану настороженості, і якщо ми не спалимо цю енергію, ми будемо відчувати занепокоєння.
  • На ніч краще рибу і, по можливості, білу. Кольорова риба, як лосось, також дає нам занадто багато енергії.
  • М’ясо з овочами завжди більш травне.

Як вибрати найкраще органічне м’ясо і як я знаю, чи варто довіряти

"Органічне м'ясо характеризується тим, як вирощують тварин на вільних пасовищах, годують їх природним шляхом, вони їдять траву та стійкість, з цього ви бачите смак, структуру та твердість м'яса", - починає Бордас, пояснюючи. Він пояснює, що органічне м'ясо смачне і ніжне, набагато багатше вітамінами, бета-каротином та жирними кислотами Омега-3 та гарантує відсутність антибіотиків та гормонів за допомогою термінів "еко", "біо" та "органічний", а також конкретна акредитація кожної автономної громади. Але яка різниця між цими трьома каталогами?

  • Органічний: органічні продукти мають гарантію, що вони не зазнали жодних хімічних змін від виробників. Під час його розробки використовувались лише повністю природні елементи, тому використання добрив, пестицидів, лікарських засобів або будь-якого виду хімічних речовин повністю заборонено в цьому виді продуктів, як рослинних, так і тваринних.
  • Біологічний: маркування органічного продукту або гарантує, що їжа є органічною та біологічною. Це вказує на те, що він не був генетично модифікований, а також хімічно не змінений на жодній фазі його виробництва і що він не отримував жодної хімічної обробки (гормони, пестициди або ліки). Органічна їжа не повинна бути біологічною, оскільки, незважаючи на те, що не містить хімічних речовин у своєму розвитку, вона може бути результатом продуктів, які генетично маніпулювали (трансгенні).
  • Екологічний: це означає одночасне екологічне середовище та стале виробництво, що означає, що не використовувались продукти хімічного синтезу чи генетично модифіковані організми (ГМО), а природні цикли різних частин, що складають екосистему, завжди поважались. Це найбільш повний термін із трьох.

Тепер, коли ви знаєте, що еко-тюлень є найповнішим з усіх, ви будете раді дізнатися, що, не дивлячись на ці речі, дієтолог не робить величезних відмінностей. Для неї головне - максимально зменшити споживання м’яса, щоб подбати про своє здоров’я та здоров’я нашої планети. Звичайно, щоб мати можливість довіряти м’ясу еко, біо або органічно ми завжди повинні дивитися на маркування маркування. Ми будемо шукати марки Європейського Союзу, а також автономного співтовариства, з якого походить товар, якщо його не імпортують. Зважаючи на те, що ми також повинні подбати про це, до речі, тому що коли робимо ставки на товари нульовий кілометр ми також зменшуємо екологічний слід.

У будь-якому випадку пам'ятай це завжди бажано звернутися до дієтолога або дієтолога коли мова йде про внесення змін до дієти, забезпечуючи поступову адаптацію, яка забезпечує здорову звичку.