Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
У своєму дослідженні такого роду співробітники Гарвардського університету проаналізували 27 попередніх досліджень про харчові звички семи розвинених країн, а також Бразилії та Південно-Африканської Республіки. Звички класифікували на основі їх впливу на здоров’я. Найвищий бал отримав раціон, багатий фруктами, овочами, рибою та олійними культурами, на відміну від низькоточної їжі, багатої на м’ясо та оброблені продукти.
Вони визначили ціну їжі на порцію, в деяких випадках 200 калорій, і нарешті розрахували ціну 2000-калорійних дієт на день, розроблених відповідно до різних харчових звичок. Виявилося, що найздоровіша дієта коштує приблизно 1,5 долара на день на людину більше, ніж найменш корисна дієта.
Різниця менша, ніж вони очікували, хоча це може бути настільки значним для багатьох сімей, що це може вплинути на рішення про покупки, - писали вчені у своєму дослідженні. Порівняно з витратами на хронічні захворювання, пов’язані з дієтою, різниця в цінах також дуже мала, особливо з огляду на те, що здорове харчування може різко зменшити частоту цих захворювань.