Що означає здорове харчування?

Останнім часом ми багато чули про здорове харчування, проте важко орієнтуватися в суперечливому наборі інформації. Адже майже всі зараз «розуміють» правильне харчування та схуднення. Щодня з’являються нові консультанти із способу життя, самостійно призначені консультанти з питань харчування, які обіцяють швидші та вражаючі зміни, і, на жаль, у багатьох випадках без належної підготовки та знання наукових основ ...

dietetic

Для початку давайте з’ясуємо, що мається на увазі під поняттям «здорове харчування». Багато людей розуміють споживання здорової, супер їжі або виключно органічної їжі. «Здорова їжа» не є відповідним терміном, оскільки всі продукти, що продаються на ринку, можна вважати здоровими. Однак є продукти та напої, які рекомендується вживати частіше і набагато рідше оточуючим. Здорове харчування - це регулярне вживання різноманітних продуктів харчування та напоїв у відповідних пропорціях та кількостях, з достатньою мінливістю. Таким чином можна звести до мінімуму ризик захворювань, пов’язаних з харчуванням.

Я завжди - якщо немає інших скарг на травлення, інших захворювань - пропоную знайти золоту середину і перейти до неї: заборонених продуктів немає, є лише кількості, яких слід уникати!

Здорове харчування, що запобігає захворюванням, не означає відмову від усього доброго та смачного, але, безсумнівно, воно вимагає певної обізнаності щодо дієти.

Енергія та поживні речовини з їжі, яку ми їмо, необхідні для нормального функціонування наших органів та клітин, щоб уникнути або лікувати хвороби. На деякий час ми можемо бути позбавлені деяких, але в довгостроковій перспективі всі без винятку необхідні для здоров’я.

Наша здорова дієта повинна містити достатню кількість поживних речовин (білків, жирів, вуглеводів) та неенергетичних поживних речовин (вітамінів, мінералів та мікроелементів), важливих для нашого організму. Намагайтеся харчуватися якомога різноманітніше, використовуючи якомога більше сировини, використовуючи якомога більше методів приготування. Це не тільки приносить смачну їжу на наш стіл, але ймовірно, що ми забезпечили усі необхідні поживні речовини для оптимального функціонування організму.

Чому важливо харчуватися здорово?

Ми відповідаємо за розвиток більшості захворювань завдяки своєму способу життя та дієти. Ці захворювання називаються захворюваннями, що залежать від способу життя та дієти.

В Угорщині смертність від раку є однією з найвищих у світі. Цю сумну статистику можна змінити, оскільки 30-40% випадків раку можна запобігти здоровим харчуванням.

Смертність від серцево-судинних захворювань також є проблемою цивілізації, якої в багатьох випадках також можна уникнути. Здоровим харчуванням та способом життя можна запобігти третині серцево-судинних захворювань.

Надмірне споживання енергії та споживання цукру несе не тільки ризик ожиріння, а й розвиток діабету 2 типу.

Надмірна вага та ожиріння впливають на величезні маси в Угорщині, майже 7 з 10 дорослих та 2 з 10 дітей мають надлишкову вагу.

Перш ніж рухатись далі, давайте розглянемо кілька важливих принципів:

Прийом однієї великої кількості їжі ініціює несприятливі процеси обміну речовин та вироблення інсуліну, що призводить до відкладення жиру та ожиріння.

  • Той факт, що ми вже не їмо після 6 вечора, не завжди стоїть на своєму. Краще не їсти за півтори-дві години до сну або, принаймні, не жирну і важку їжу.

Прагніть досягти і підтримувати потрібну вагу.

На думку угорських дієтологів, якщо ми вживаємо на день на 100 калорій більше, ніж потребує наше тіло, це означає збільшення маси тіла на 5 кг за 1 рік. Зайві 10 калорій дуже легко спожити: стільки складають 5 невеликих печива, 2 дл червоного сухого вина. Якщо, з іншого боку, ми з’їдемо півпачки солоного арахісу, це вже 260 калорій, третина пакетика чіпсів і шматочок карамельного шоколаду - приблизно однакові.

Малорухливий спосіб життя також збільшує шанси набрати вагу: ми сидимо не менше 5 годин на день, і 42% людей ніколи не займаються спортом, а більшість також їдуть на роботу на машині.

У разі надмірної ваги або ожиріння прагніть до повільної та поступової зміни дієти: зниження ваги на 0,5-1 кг на тиждень - це здорово, чого можна досягти, зменшивши 500 калорій на день! Сонце як нові модні дієти обіцяють майже негайні результати (втрата ваги на 5-10 кг за короткий час). Більшість із них містять непотрібні обмеження та заборони і в кінцевому рахунку призводять до розвитку хвороб та симптомів дефіциту. Ефект йо-йо легко розробити. У наступному блозі ми ще більше поговоримо про різні модні дієти та їх не дуже сприятливий фізіологічний ефект.

Доведено, що регулярні фізичні вправи (принаймні 150 хвилин на тиждень) знімають стрес, покращують самопочуття та знижують високий кров’яний тиск та ризик серцево-судинних захворювань. Введення 30-хвилинної прогулянки на день саме для початку!

Не менш важливим є повсякденне щастя і створення духовного миру.

Резюме

Здорове харчування - це не дієта і не дієта, не є агітаційним протягом декількох тижнів чи місяців!

Здорове харчування - це інструмент у наших руках, який перетворює ваш звичний раціон за допомогою простих і незначних змін для кращої якості життя та щасливішого життя.

Ніколи не забувайте, що дієта та схуднення - це лише тимчасове рішення: жалість до себе та голодування ніколи не призводять до стійких результатів, вони можуть спричинити дефіцит та викликати роздратування. Коли ви закінчите свою поточну дієту, якщо ви повернетеся до своїх попередніх харчових звичок, гіркі кілограми, які ви втратите, подвоїться і дуже швидко (ефект йо-йо).

Як дієтолог, я не обіцяю, що якщо ви хочете схуднути, це буде легко, і ви досягнете бажаної ваги за кілька тижнів. Я не рекомендую різні порошки, смузі, диво-капсули та чаї. Вам не знадобиться довгий, довгий список покупок для вашого раціону, екзотичних отруйних інгредієнтів.

Складені мною персоналізовані дієти відображають рекомендації щодо здорового харчування, і я пропоную і навіть хочу, щоб кожен, хто звертається до мене і прагне змін, не купував і не готував собі їжу. Це додаткові витрати та завдання для сім’ї. Я хочу, щоб прагнення здорового способу життя було прикладом для наслідування сім’ї. Подумайте про дітей, навчіть їх здоровому харчуванню, познайомте з новими різноманітними смаками!

Зрештою, дитяче ожиріння може мати набагато серйозніші наслідки, ніж коли вам доводиться мати справу із зайвими кілограмами у дорослому віці. У постраждалих дітей приблизно Існує на 30% вищий шанс розвитку захворювань, пов’язаних із ожирінням, і однакове збільшення ризику передчасної смерті. Не годуйте наших дітей як міні-дорослих!

Отже, правильно складена дієта оздоровить вас зараз і на майбутнє.

Мета - різноманітність і помірність.

Спробуймо змінити свої звички невеликими кроками та спробувати допомогти іншим досягти збалансованого, здорового харчування, яке веде до багатьох шляхів, і кожен може знайти свій власний. Я з радістю допоможу вам це знайти!

Рецепти дня здоров’я

У своєму останньому дописі я хотів би показати вам, яку смачну та корисну, просту в приготуванні їжу та напої я приготував на День здоров’я ...

Ласкаво просимо

Сьогодні науково доведено, що якість і склад їжі, яку ми їмо, принципово визначає наше життя ...

Я поїхав у Сомогисіл!

З нагоди Національного дня здоров’я я прочитав лекцію в Сомогісілі у сільському будинку! Зі змісту лекції: - Здоровий спосіб життя ...