Пов’язані новини

Автор Lcda. Яйра Л Дойлет Р. (MsC Public Health).

псоріаз

Заступник члена Асоціації дієтологів Гуаяс ANUG

Стільниковий: 0983809255. Електронна адреса: [email protected]

Псоріаз - це імуно-опосередковане захворювання, воно є хронічним і рецидивуючим, що вражає в середньому 1-3% населення світу.

Існує попередня генетична сприйнятливість до цієї хвороби, але на неї також сильно впливають фактори навколишнього середовища (вони зазвичай покращуються влітку), такі як інфекції та психічні та фізичні навантаження, і, можливо, дієта. Симптоми також посилюються при тютюні, вживанні алкоголю, а також при застосуванні деяких ліків, таких як бета-блокатори, літій та протималярійні препарати.

Дієтичними факторами, які можуть вплинути на псоріаз, є:

  • Калорійність/ожиріння. Встановлено, що поширеність та тяжкість псоріазу нижчі за часів позбавлення їжі. Тому було висунуто припущення, що хвороба покращиться за допомогою низькокалорійних дієт.
  • Алкоголь. Вживання алкоголю стимулює вивільнення гістаміну і, отже, посилює ураження шкіри. Крім того, споживання алкоголю часто пов’язане з більшим споживанням їжі з високим вмістом жиру та низьким вмістом овочів та зелені. Тому вживання алкоголю слід обмежити у хворих на псоріаз.
  • Клейковина. Взаємозв'язок між целіакією та споживанням глютену добре встановлений. Встановлено, що у хворих на псоріаз захворюваність антигліадиновими антитілами вища порівняно з контрольною групою. Дослідження спостерігало, що безглютенова дієта у пацієнтів із псоріазом та позитивними антигліадиновими антитілами покращує тяжкість целіакії.

Харчові аспекти або посилання

Настільки ж важливим, як дихання, є годування себе, і не тільки вживання їжі, але й харчування, забезпечуючи наше тіло базою, на якій будуть підтримуватися всі фізіологічні функції, що виконуються кожну секунду нашого життя. Люди з псоріазом та псоріатичним артритом, як і при інших захворюваннях,
мають більше потреб у харчуванні через ситуацію хронічного запалення та постійного перероблення шкіри.
Ми будемо приймати як загальну рекомендацію збалансовано харчуватися поживними речовинами, тобто різноманітними в продуктах, не відмовляючись від жодного з них, за винятком особливих ситуацій.

  • Дієта, багата рясними фруктами та овочами або овочами
  • Зменшіть споживання м’яса та молочних продуктів
  • Їжте рибу з темним м’ясом та синьою шкірою (боніто, альбакор, тунець, довгоносик)
  • Вживайте 2 жмені горіхів
  • Завжди використовуйте олію природно для салатів, бажано оливкову, кукурудзяну, соняшникову
  • Їжте цілісні продукти рис, овес, лободу
  • Не вживайте їжу, багату клейковиною, таку як пшениця та її похідні, кукурудза та похідні
  • Пийте достатньо води

Меню для людей, хворих на псоріаз

Сніданок

  • Соєвий молочний коктейль з авокадо
  • Морква, кабачки, яйце, біла цибуля та рисова булочка.
  • Зелений чай з лимоном

Середина ранку

  • Подрібнена груша з динею та родзинками

Обід

  • Салат з брокколі та шпинату з дрібно натертою морквою та оливковою або соняшниковою олією
  • Цілісний рис
  • Курка-гриль

Середина дня

  • Подрібнений банан, мандарин і сирий овес

Перекус

  • Цілісний рис
  • Салат з квасолі з огірком та авокадо та лимонним соусом
  • Риба на грилі. (F)