Регулярне вживання м’яса буси знижує рівень холестерину в крові, тому його м’ясо можна класифікувати як доатеросклеротичну їжу.

буси

Споживання риби було важливою складовою нашого раціону з давніх часів. Через вплив на здоров’я його вживання рекомендується кожному. Бажання людей до свідомого харчування та здорового способу життя зростає, а також споживання риби на душу населення. Однак думки щодо смаку буси розділені. Це записано як волокниста і неприємна на смак риба. Той, хто любить рибу, напевно знатиме, що її можна приготувати стільки різних способів. У цього виду риб важливо видалити очеревину темного кольору. Під шкіркою буси м’ясо риби з обох боків червонувате, що може спричинити неприємний смак у багатьох. Перед випіканням ці частини необхідно вирізати. Для мене буса - одна з найсмачніших смажених риб.

Приготування: Ретельно посоліть за 3-4 години до приготування, потім поставте на півгодини в холодну воду, щоб сіль вийшла з нього. Це важливо, оскільки задня частина буси досить волокниста, і якщо ви не хочете турбуватись від шинування, ви можете практично усунути дрібні осколки засолюванням, а більші легше обійти. Потім його можна посипати невеликою кількістю часникових зерен, натертою цедрою лимона, потім обваляти в кукурудзяному борошні і смажити на жирі або олії. Відразу після смаження посипте меленим червоним перцем, капніть трохи лимонного соку, подавайте з картоплею фрі. Буза, виготовлена ​​таким чином, є одним з найпростіших, чудових рибних страв у світі.

Споживайте найдешевший та найбезпечніший автобус для того, хто також їсть рибу через її сприятливий вплив на здоров’я. Вживання риби, як правило, здорове, але особливо споживання автобусів. Ненасичені жирні кислоти, омега-3 жирні кислоти в жирі Буса запобігають розвитку серцево-судинних захворювань.

Омега-3 жирні кислоти - це незамінні жирні кислоти, які організм не може виробляти, тому їх потрібно вводити в організм під час дієти.

Крім того, вони сприяють правильному розвитку мозку, необхідні для функціонування нервової системи, очей та імунної системи, зменшують ризик запалення в організмі, покращують загальне самопочуття та здоров’я. Він може запобігти розвитку багатьох видів раку, але його також можна використовувати для профілактики багатьох хронічних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера, астма, депресія, розсіяний склероз, високий кров'яний тиск. Регулярне вживання риби може зменшити кількість ішемічної хвороби серця на 40%. Більшість хронічних захворювань спричинені запальними змінами в організмі.

Також користь риби полягає в тому, що вона має низьку енергію та багато поживних речовин. Це відмінне джерело вітамінів A, D і B1, B2 і B12, і містить мікроелементи, важливі для людського організму, такі як магній, кальцій, залізо, цинк, селен та йод. Він також легко засвоюється і може бути добре включений в раціон тих, хто харчується та хворих на цукровий діабет. Фосфору мало в порівнянні з іншими рибами, тому його можуть вживати хворі на нирки.

М’якоть риби легко засвоюється, має пухку консистенцію і високий вміст води. Виходячи з його жирності, ми розрізняємо жирну рибу (наприклад, короп, сом, тунець, скумбрія, лосось, оселедець) та більш суху рибу (наприклад, білу бусу, білого амура, окуня, тріску, пекло).

Рекомендується їсти рибу принаймні 2-3 рази на тиждень, і хоча жирних кислот омега-3 у прісноводних рибах не існує, за винятком козла та бузи, жирнокислий склад м'яса риби є більш сприятливим, легкозасвоюваним, тому ми частіше включаємо його в свій раціон.