Цього разу підготуйте здорове Різдво. Ось порада для меню напередодні Різдва, що складається з легких страв.
Рибний суп з імбиром
Нам знадобиться:
1 літр рибного бульйону, 370 г рибного м'яса, 250 мл кокосової кухні Alpro, 340 г цвітної капусти, 150 г консервованої кукурудзи, 2 стебла селери, 200 г картоплі, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 2 см свіжий імбир, зелень букет гарні, 1 столова ложка оливкової олії, 1/2 столової ложки кукурудзяного крохмалю, сіль, чорний мелений перець,
Підхід:
Дрібно наріжте цибулю і часник, поріжте селера і імбир і обсмажте на оливковій олії до м’якості. Додайте бульйон, додайте нарізану картоплю, цвітну капусту і купу зелень, букет гарні. Солимо, приправляємо і варимо, поки картопля не стане напівм’яким. Змішайте кукурудзяний крохмаль із кремом Alpro Coconut Cuisine. Розмішайте суміш у супі та додайте консервовану кукурудзу. Додайте шматочки риби і дайте варитися.
Rösti зі шпинатом
Нам знадобиться:
2 картоплини, 1 цибулина, 2 груші, 1 чайна ложка меленої рашпілі, 280 г шпинату, 6 столових ложок соєвої кухні Alpro, 50 г блакитного сиру, хурма, оливкова олія, половина столової ложки лимонного соку, мелений чорний перець, сіль
Підхід:
Перемішайте гладку соєву альтернативу готуючим вершкам Alpro Soya Cuisine, столовій ложці олії, лимонному соку та блакитному сиру. Приправте сіллю, перцем і поставте в холодильник. Очищені груші, нарізані локшиною. Змішайте шпинат з хурмою. Почистіть картоплю і натріть їх на тертці. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його. Потім додайте його до картоплі, приправте рашкою, сіллю і перцем. Смажте смажене на олії з обох боків. Подавати з грушею, салатом, залишком сиру та заправки.
8 речей, які ви обов’язково повинні подарувати собі на Різдво
Соєве латте
Нам знадобиться:
10 цілих стручків кардамону, 1 літр соєвого напою Alpro, 5 гвоздики, 2 цілі шматки кориці, 1 стручок ванілі, 5 см імбиру, 2 столові ложки меду, 3 пакетики чорного чаю
Налийте в каструлю 800 мл соєвого напою і додайте кардамон, гвоздику, корицю, скибочки імбиру, насіння ванілі та нарізану кружечками ванільної квасолі. Нагрівайте на слабкому вогні, поки суміш не почне пахнути (близько 15 хвилин). Перемішайте мед, покладіть у пакетики чаю і дайте йому закипіти 5 хвилин. Решту соєвого напою закип’ятіть в іншому горщику і збивайте до піни. Налийте чайну суміш у дві третини склянки через дрібне сито та додайте третину соєвої піни.
Рибні пальці зі шпинатом
Нам знадобиться:
410 г філе тріски, звичайне борошно, 2 яйця, 120 г кукурудзяних пластівців, 20 г пармезану, лимонний сік, 1 чайна ложка меленого перцю, щіпка мускатного горіха, 250 мл соєвої кухні Alpro, 1 кг картоплі, 200 г листяного шпинату, 2 чайні ложки тертий хрін, мелений чорний перець, сіль
Підхід:
Зробіть пюре з вареної картоплі, соєвої альтернативи приготування вершків і тертого хрону. Змийте промитий шпинат і перемішайте. Перемішайте кашу. Приправте мускатним горіхом, спеціями та сіллю.
Наріжте рибу рівними шматочками, полийте лимонним соком, посоліть і приправте. Змішайте борошно з тертим пармезаном, перцем і меленим перцем. Загорніть шматочки риби в борошно, збиті яйця та кукурудзяні пластівці. Випікайте їх у розігрітій до 200 ° C духовці близько 8 хвилин. Подавати зі шпинатовою кашею.